Ricette tradizionali rivisitate, nuove tecnologie e cotture innovative, tecniche di preparazione dei prodotti locali e di stagione: dieci aspiranti chef, sardi e americani, si confronteranno ai fornelli e scambieranno le proprie esperienze grazie al progetto “TASTE TO TASTE: GIOVANI CHEF

Due giorni all’insegna del buon bere, tra vitigni autoctoni e biodiversità. Oggi e domani a Siddi va in scena la quinta edizione del Siddi Wine Festival, la manifestazione voluta dalla Fondazione Accademia Casa Puddu e il ristorante S’Apposentu di Casa

Lo scenario è da favola, l’ambientazione pure. Si tratta del ristorante Niu nel Corso Vittorio Emanuele a Cagliari. E qui, sotto volte e capitelli del chiostro di San Francesco di Stampace, 15 concorrenti metteranno alla prova le loro capacità culinarie

Alberto Sanna, chef di fama internazionale: la rivista americana Forbes l’ha inserito tra i 300 giovani più influenti nei loro campi. Per Alberto Sanna, chef di Samassi di 28 anni, si aprono le porte della fama internazionale. La rivista americana