Il formaggio più pericoloso al mondo o, per dirla come fu scritto nel Guinness dei Primati 2009, “The most dangerous cheese in the world”. Fa un po’ effetto sentir catalogare il Casu Marzu in questo modo, eppure nel famoso libro
Il formaggio più pericoloso al mondo o, per dirla come fu scritto nel Guinness dei Primati 2009, “The most dangerous cheese in the world”. Fa un po’ effetto sentir catalogare il Casu Marzu in questo modo, eppure nel famoso libro
Il Casu Marzu protagonista di un approfondito reportage sulla Cnn. Nella sezione “Travel” del sito del colosso televisivo americano è stato pubblicato un lungo articolo a firma di Agostino Petroni che racconta in modo molto dettagliato la storia e le
Il 13 Gennaio 2021 sul sito dell’EFSA (Autorità Europea sulla Sicurezza Alimentare) è stata pubblicata la valutazione favorevole per l’utilizzo di alimenti composti da Insetti o loro derivati. Le valutazioni EFSA sono una tappa necessaria per la regolamentazione sul consumo
Le specialità gastronomiche della Sardegna proposte dal Gambero Rosso: su casu marzu. Proponiamo qui alcune delle pietanze classiche dell’Isola, viste con l’occhio curioso ed esperto di chi ha fatto della gastronomia la propria “religione”. Decisamente il formaggio più particolare della
Il formaggio più pericoloso al mondo o, per dirla come fu scritto nel Guinness dei Primati 2009, “The most dangerous cheese in the world”. Fa un po’ effetto sentir catalogare il Casu Marzu in questo modo, eppure nel famoso libro
I piatti e le specialità sarde tipiche proposte dal Gambero Rosso: su casu marzu (il formaggio marcio). Proponiamo qui alcune delle pietanze classiche dell’Isola, viste con l’occhio curioso ed esperto di chi ha fatto della gastronomia la propria “religione”. Decisamente
Pompia e Casu Marzu: i prodotti sardi protagonisti a Milano nello scenario del Castello Sforzesco. Qui Coldiretti ha allestito una serie di bancarelle per vendita, degustazione ed esposizione. Nello stand sardo tanti prodotti particolari: sa pompia, casu marzu, i capperi
Per un medico, abituato a gestire il dolore degli altri, ammettere la propria impotenza di fronte a una patologia personale non è mai facile. Eppure, è proprio questa la storia…
C’è un filo sottile che lega passato e presente, rituale e quotidianità, spiritualità e convivialità. È su questo confine che nasce la Birra Templare, un progetto che non è solo…
Perché il vento di Maestrale è così importante per la Sardegna? Più che un vento il Maestrale per i Sardi è sempre stato un vero e proprio compagno di viaggio.…
Esiste una categoria di cani che le cronache e gli annunci di adozione spesso dimenticano. Sono quelli definiti "difficili", ma che in realtà sono solo profondamente feriti. Cani che non…
C’è un istante in cui la natura si ferma, trattiene il respiro, e si lascia ammirare. È quello catturato da Luca Cocco, autore dello scatto che oggi valorizziamo nella nostra…
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