Non solo carbonara e gricia: dal Mammozzaro tutto il meglio della cucina laziale di pesce

Non solo carbonara e gricia: dal Mammozzaro tutto il meglio della cucina laziale di pesce

Dal Mammozzaro i piatti simbolo della cucina romana e di quella laziale a base di pesce fresco.

Una cena dai profumi mediterranei immersi nella storia della tradizione marinara sarda



Ricotta di pecora e bottarga di tonno, salmone marinato all'arancia, fregola al nero di seppia con triglie, vongole e pomodorini: siamo stati nel ristorante Porto Flavia per una cena a base di antiche e particolari preparazioni della tradizione sarda in una location che ci porta indietro nel tempo.