Ventisei anni e una missione: soddisfare i palati dei cagliaritani. Il tutto condito, è proprio il caso di dirlo, da punti fermi e ben saldi: salute, gusto e sperimentazione. Matteo Achenza, cagliaritano pieno di risorse e grinta, neanche un anno

Ataya Caffè: a Berlino va fortissimo il locale vegetariano gestito da una ragazza cagliaritana. Ataya, aperto nel 2016 da Elisabetta Arisci, sta riscuotendo un grande successo nella capitale tedesca. Il ristorante propone piatti quali: lasagna di carasau, malloreddus, culurgiones, tiramisù

Agnello, capretto, maialetto, astice, gamberoni, arselle, cozze. Durante il Natale per tradizione si consumano tanti pasti con ingredienti animali. Ma non è detto che un cenone o un pranzo di Natale non possa essere gustoso anche senza. Ne è convinta

Sono sempre di più gli italiani che decidono di seguire un’alimentazione vegetariana o vegana, ben l’8% della popolazione secondo l’ultimo rapporto Eurispes. Una scelta che può diventare problematico rispettare quando si viaggia anche se, secondo gli esperti del settore, è

È letteralmente sulla bocca di tutti. Se ne parla alla radio, alla TV, nei giornali: la filosofia del vegan food è ormai sbarcata da tempo anche a Cagliari. Crescono i locali vegani e con loro gli affari legati a questo tipo di