Durante tutto il fine settimana si sono protratte le operazioni di polizia della Capitaneria di porto di Cagliari mirate al controllo della filiera ittica e al contrasto della pesca marittima irregolare, su tutto il territorio di competenza. I militari della

In prosecuzione all’attività di controllo della filiera ittica condotta ieri a Sarroch dai militari della Capitaneria di porto – Guardia costiera di Cagliari, questa mattina i medici del servizio veterinario dell’ASSL di Cagliari hanno verificato la commestibilità del pescato che

La ricetta Vistanet di oggi: la “Burrida a sa casteddaia” preparata dal pescatore (FOTO). Un piatto povero, ma che sta diventando sempre più “à la page” anche nei ristoranti di lusso, grazie alla sua estrema semplicità e raffinatezza. Gli ingredienti

Si è conclusa nella giornata di ieri l’operazione della Guardia Costiera “Confine illegale”, volta a contrastare il commercio di prodotti ittici non sicuri o irregolari. Anche la Guardia Costiera di Cagliari ha partecipato attivamente ai controlli, svolti dal 26 novembre

In viale Regina Margherita, a pochi passi da una piazza Costituzione mai stata così viva e frequentata dai cagliaritani, si trova uno dei ristoranti di mare più interessanti della città, Civicomare. Circa una trentina di coperti, cucina di mare con

La ricetta Vistanet di oggi. Triglie di scoglio al cartoccio, una leccornia per palati esigenti. Semplici da preparare, le triglie al cartoccio sono una pietanza apprezzata anche in Sardegna. Ci sono più varianti, a seconda degli ingredienti aggiunti. Di solito

I piatti e le specialità della Sardegna presentati dal Gambero Rosso: la bottarga. Le pietanze isolane proposte dai maestri della  gastronomia italiana: oggi ecco la bottarga, una delle specialità più famose della Sardegna. Alimento costituito dalle uova del pesce essiccate

La ricetta Vistanet di oggi. Cartoccio di pesce al forno, un piatto sanissimo e prelibato. Tanti ingredienti per una pietanza comunque semplice da preparare e che vi farà fare una bellissima figura con i vostri ospiti. Servono ovviamente pesce freschissimo

Maxi sequestro di pesce al porto di Cagliari da parte della Capitaneria di Porto. Nel controllo di un furgone appena sbarcato dal traghetto proveniente da Civitavecchia i militari hanno trovato sette quintali di tonno privi della documentazione richiesta e quindi

La Sardegna, il suo cibo e il suo mare sono stati protagonisti della puntata di ieri di “O Mare Mio”, lo show di Nove tv condotto dal popolare chef Antonino Cannavacciuolo che va alla ricerca del meglio della tradizione gastronomica