Tre chef, ognuno con la propria identità, interpreteranno i piatti tipici della tradizione bariese, tra questi, Luca Pappagallo, star di Food Network Italia, che sarà protagonista a Cosa Bona e Bariesa il 5 e 6 ottobre in un’esclusiva sessione di show cooking. Con lui, Marina Loi, chef di Bari Sardo e Federico Fanni, giovane

La delegazione della Sardegna ha ottenuto un prestigioso primo posto nella prestigiosa manifestazione enogastronomica “Cittadella del gusto” organizzata dall’Associazione Italiana Cuochi, che si sta svolgendo a Campi Bisenzio in provincia di Firenze. Il team composto dagli chef Ogliastrini Mauro Pischedda

Per la prima volta parteciperà anche una delegazione sarda alla prestigiosa manifestazione enogastronomica “Cittadella del gusto”, che si terrà a Campi Bisenzio in provincia di Firenze. Gli Chef Ogliastrini Mauro Pischedda e Marina Loi, la responsabile AIC Sardegna Elisa Masala

La ricetta è stata presentata in occasione della presentazione de I Cento di Torino, la guida che mette in classifica i 50 migliori ristoranti per le grandi occasioni e i 50 più buoni indirizzi per tutti i giorni, dove non

Che in Sardegna si mangi bene è un dato di fatto. Una cucina ricca e varia, fatta di sapori semplici e ingredienti gestiti con cura e attenzione. Pochi sanno però che nella dieta dei presidenti della Repubblica italiana c’è l’importante

«Consiglio a tutti di provare un’esperienza all’estero: serve per vedere altre realtà, per crescere e, almeno una volta nella vita, si dovrebbe partire.» Originario di Pabillonis, ora chef con la gestione di un locale in Francia, nella città dell’amour, il 33enne

“Cari amici eccomi qui nel Gennargentu e questo è il mio lavoro di oggi: al pascolo con le mucche, guardate che meraviglia!”, ha raccontato Bruno Barbieri mentre si trovava sui monti barbaricini. “Poi oggi facciamo un pranzetto di quelli stupendi

Tra gli chef che, il 29 ottobre, nei ristoranti di Eataly Torino Lingotto, hanno portato le proprie paste ripiene, c’era anche l’ogliastrino Gabriele Rubiu da Sa Cadrea: del resto non poteva certo mancare il culurgiones ogliastrino IGP a un evento

45 anni, un grande amore per la sua Isola e un ristorante a Roma, il Bentu & Soi, dove propone i piatti della tradizione sarda: Luca Mura, lo chef di Solarussa che ha vinto – insieme a Vitalia Scano –

Emergono particolari sempre più agghiaccianti sull’omicidio di Teulada, stamane chiariti e illustrati in una conferenza stampa al Comando Generale dei Carabinieri di Cagliari. Si è ricostruito quanto successo mercoledì sera anche sulla base della testimonianza del presunto assassino, Angelo Brancasi,