Che in Sardegna si mangi bene è un dato di fatto. Una cucina ricca e varia, fatta di sapori semplici e ingredienti gestiti con cura e attenzione. Pochi sanno però che nella dieta dei presidenti della Repubblica italiana c’è l’importante zampino della cucina sarda.

Sarà che gli inquilini del Quirinale non sono proprio dei giovincelli e che forse sono desiderosi di godere a pieno dell’elisir di lunga vita custodito dai centenari sardi, fatto sta che lo chef del Colle più famoso d’Italia è un sardo ogliastrino di Triei, il Cavalier Pietro Catzola.

Pietro Catzola ha sedici anni quando corona il suo sogno arruolandosi nella Marina militare. Il primo incarico? Furiere e addetto ai viveri. Il futuro è scritto: sulle navi non solo Pietro diventa cuoco, ma arriva a essere scelto per cucinare nelle cene ufficiali. È il Presidente Cossiga, sardo come lui, a notarlo e a chiedergli di gettare l’ancora definitivamente per trasferirsi nelle cucine del Quirinale.

Lì comincia una nuova avventura, che si svolge tra il Palazzo romano, con le sue ampie cucine, e le altre residenze presidenziali, prima fra tutte quella di Castelporziano, dove sarà Marianna Scalfaro a voler creare un orto e un frutteto. Pietro, una volta scoperti la missione e il piacere di servire i Presidenti, ne vedrà alternarsi ben quattro: dopo Cossiga arrivano Oscar Luigi Scalfaro, Carlo Azeglio Ciampi, Giorgio Napolitano e Sergio Mattarella. Ognuno con la sua first lady, ognuno con i suoi gusti, tutti impegnati in un susseguirsi serrato di pranzi e ricevimenti a cui Pietro deve farsi trovare sempre pronto, per i più svariati tipi di ospiti: da Carlo d’Inghilterra all’imperatore del Giappone, da un consesso di cardinali alla Nazionale di calcio.

Un atto vile e devastante ha segnato Porto Paglia, dove il Solaria Beach Club è stato recentemente distrutto da un incendio doloso. Per molti, quel chiosco non era solo un luogo sulla spiaggia, ma un vero e proprio angolo di paradiso, un rifugio di relax e convivialità gestito con passione da Elena Deriu.

In risposta a questa tragedia, l’artista Nicola Urru ha deciso di esprimere il proprio sostegno come sempre in un modo speciale: attraverso l’arte. Sulla sabbia di Porto Paglia, Urru ha realizzato un’opera simbolica e potente, intrisa di significato e di denuncia.

Il disegno raffigura un demone che brucia i sogni di una ragazza che piange, un’immagine che evoca con forza il dolore e l’ingiustizia subiti. Su instagram, messaggi pieni di indignazione:

Elena Deriu, la titolare del Solaria Beach Club, ha ricevuto con emozione il tributo di Urru. Questo gesto artistico non è solo un omaggio al chiosco distrutto, ma anche un segno di solidarietà verso chi ha investito anima e cuore in un progetto così speciale.

L’opera sulla sabbia ha raccolto l’attenzione di molti visitatori, diventando un simbolo di speranza e di rinascita per la comunità locale. Porto Paglia, ferita da questo atto di vandalismo, si unisce attorno a Elena e al suo sogno, nella speranza che il paradiso perduto possa, un giorno, rinascere dalle ceneri.