Mood Cafè, dai gelati artigianali alla pasticceria creativa: a Tortolì il “paradiso” dei golosi
Gelati artigianali, pasticceria fresca, frolle, torte super estrose: tutto rigorosamente artigianale.
Tortolì è uno scrigno di bellezze, sapori e luoghi unici: affacciata su acque cristalline e con il porto di Arbatax a fare da collegamento con la penisola, offre molti luoghi da visitare – tra monumenti naturali e siti archeologici – ed eccellenze enogastronomiche. Il centro cittadino è un luogo vivace e ricco di attività e negozi. Passeggiando nelle sue strade ci si sente davvero in vacanza, fra turisti provenienti da ogni parte del mondo.
Tra un locale e un ristorantino, passeggiando nella via centrale del paese, si viene attirati da profumi inconfondibili: frolla fresca, crema in cottura, cioccolato fuso, pan di Spagna appena sfornato. A sedurre il passante è il laboratorio di pasticceria creativa Mood Cafè.
La Torta Nutella Biscuits, tra le più richieste ( e si capisce bene il perchè)
È sufficiente entrare nel locale, sobrio e accogliente, per avere sotto agli occhi ogni ben di Dio: gelati, semifreddi, torte, pasticcini, praline, mignon. Un lungo bancone colmo di dolci che fa pensare solo a una cosa: “Adesso mi siedo, mi concedo un momento di relax e mi gusto una di queste meraviglie”.
La piccola pasticceria
La parola d’ordine qui è artigianalità. Nel laboratorio sul retro del locale, infatti, fin dalle prime ore del mattino, è tutto un tramestio. Si mescola, si impasta, si inforna senza sosta. Il profumo delizioso che si sprigiona nell’aria e i mille dolci e gelati che vengono prodotti fanno pensare alla celebre Fabbrica di Cioccolato di Willy Wonka, in una versione tutta ogliastrina.
Oltre ai classici gusti nocciola, cioccolato, tiramisù e stracciatella – da abbinare a cialde, coni e coppette – si trovano anche delle specialità uniche. Nel gelato al pistacchio salato la dolcezza di pistacchio, latte, panna e zucchero, viene esaltata dalla presenza dei granelli di sale rosa. E che dire di “ricotta sarda e fichi caramellati”? Una delizia cremosa.
Cialda con ricotta e Fichi caramellati e mango
Nel vostro tour alla ricerca di dolcezze, il gelato potrebbe non bastarvi, del resto, chi si mette un limite quando si tratta di dolci? Ecco allora una proposta di delizie che renderanno unico ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Pasticceria fresca, frolle, biscotteria secca, torte estrose: qui non ci si accontenta di preparare dei dolci ma li si “costruisce” proprio con il cliente.
Il semifreddo alla nocciola, cioccolato e pistacchio
La piccola pasticceria è una vera gioia per occhi e palato. Un buon cappuccino accompagnato da frolle e pasticcini per iniziare la giornata con il sorriso e con in bocca il sapore del burro buono, del latte fresco e delle mille declinazioni di creme e frutta. Un consiglio? Le mini cheesecake non temono rivali.
Le mini cheesecake al pistacchio e ai frutti di bosco
Frolla con nutella e nocciole, frolla con crema al pistacchio e granelle di nocciola, frolla con scaglie di cocco, mini torte della nonna con crema al limone e pinoli e crema alla nocciola e wafer: in questa pasticceria l’unica cosa difficile da fare è scegliere cosa ordinare.
Il semifreddo al cioccolato con nocciole
L’ingrediente che viene aggiunto ad ogni dolce e gelato artigianale è poi, senza dubbio, quello della gentilezza dei padroni di casa, Daniele e Serenella, e del loro staff. Al Mood Cafè, anche in una giornata caotica un sorriso e una parole gentile non mancano mai.
Serenella e Daniele, alla guida del Mood Cafè
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#SardegnaDaScoprire
In Ogliastra ci si può regalare lunghe giornate di mare in una delle spiagge della zona o suggestive passeggiate in montagna. Da Tertenia alle calette mozzafiato di Baunei, l’elenco di baie incantevoli è sterminato: potreste cambiare lido ogni giorno senza restare mai delusi. Per non parlare della montagna che annovera alcuni dei luoghi più selvaggi e incontaminati dell’Isola alle pendici del Gennargentu.
Il mare, ammirato durante il giorno, lo ritroviamo poi nel piatto, nei tanti ristoranti della zona che preparano pesce freschissimo. Perché non concedersi quindi un pranzo vista mare? Al Ristorante Basaura si mangia letteralmente in spiaggia. Questo locale offre una cucina di mare autentica e a base di materie prime locali di grande qualità. La stessa qualità nelle preparazioni di mare la si può ritrovare poco lontano, a Bari Sardo, nel ristorante I Tre Mori da Mario.
Dopo un bel caffè si è pronti per andare alla scoperta dei siti naturalistici e archeologici ogliastrini, delle torri di avvistamento spagnole ai monumenti naturali come le splendide Rocce Rocce di Arbatax, passando per i “Tacchi” di Ulassai, Jerzu, Gairo e Osini. Luoghi magici e ricchi di storia che hanno tanto da raccontare. Così come ha tanto da raccontare la Sardegna in tema di artigianato, un’arte millenaria custodita sapientemente nella boutique Joias, nel centro di Tortolì. Qui si possono acquistare regali e souvenir mai banali per portare via con sé un pezzetto pregiato dell’Isola.
Il centro cittadino di Tortolì è un luogo vivace e ricco di attività e negozi. Passeggiando nelle sue strade ci si sente davvero in vacanza, fra turisti provenienti da ogni parte del mondo e la popolazione locale sempre sorridente e pronta ad accogliere. I dolci da pasticceria e i gelati artigianali del Mood Cafè, situato nel cuore cittadino, regalano una pausa di puro piacere tra un acquisto e l’altro.
Non è vacanza senza un aperitivo al tramonto. Con la pelle ancora arrossata dal sole e gli occhi pieni di meraviglia, è bello concedersi un momento di leggerezza e benessere da Acquachiara a Porto Frailis: uno spritz con vista spettacolare sul mare e si è pronti per iniziare la serata.
E il mare, anche a cena, è la cornice ideale. Al Ristorante La Bitta si trova un menù innovativo a base di pesce locale freschissimo, una vista spettacolare sulla Baia, lo scrosciare delle onde e il profumo della macchia mediterranea: un vero e proprio sogno da vivere a tavola.
Se si preferisce restare in centro consigliamo una tappa da A Volontà, ristorante che coniuga come pochi altri i concetti di qualità e quantità: piatti curati e ricchi di gusto con porzioni volutamente abbondanti. Subito dopo un salto nel locale per eccellenza della movida tortoliese, il Bellavista Bio Cafè, pronto ad accogliere i clienti con aperitivi, musica e divertimento fino a tarda notte.
Per una cena diversa dal solito, invece, Island Beer offre una vasta gamma di birre sempre nuove e un menù originale e appetitoso a base di pizza burger, grigliate di carne e panini speciali.
Dopo una giornata piena, all’insegna di benessere e divertimento, c’è bisogno di un luogo in cui recuperare tutte le energie prima di ricominciare una nuova giornata di vacanza. L’Hotel Boutique Tabernabè è un albergo pensato per chi ama la tranquillità, i dettagli e le coccole.
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