Il pecorino sardo è il formaggio più tipico della Sardegna, ma anche il formaggio ovino più diffuso in Italia insieme al pecorino romano, che è anch’esso un pecorino sardo. E’ uno dei formaggi più tipici della Sardegna, fatto rigorosamente con

Si chiama “Romano”, ma si produce quasi esclusivamente in Sardegna. Stiamo parlando del pecorino più famoso del mondo, il quarto formaggio italiano più venduto nel mondo: il Pecorino Romano Dop. Il nome è dovuto coerentemente alle sue origini. Questo formaggio

È di oltre un euro a litro la media del latte pagato al pastore dalle cooperative per l’annata 2019-2020 come emerge da una analisi Coldiretti Sardegna a chiusura dei bilanci, avvenuta in questi giorni. Lo scorso anno la media di

Oggi, 6 aprile, è il giorno ufficiale della pasta più amata dagli italiani, la carbonara. Ma si fa presto a dire “Carbonara”. Il piatto, amato e conosciuto in tutto il mondo, ha conosciuto negli anni varianti culinarie che si potrebbero

Oggi, 6 aprile, è il giorno ufficiale della pasta più amata dagli italiani, la carbonara. Ma si fa presto a dire “Carbonara”. Il piatto, amato e conosciuto in tutto il mondo, ha conosciuto negli anni varianti culinarie che si potrebbero

Nasce Snackorino, come fare merenda con i prodotti sardi.   Il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano DOP lancia un nuovo prodotto e una nuova campagna di educazione alimentare. L’idea è partita ufficialmente a Ollolai: agli alunni del presidio

Tutto fermo sulla vertenza latte. Dopo la visita della Ministra Bellanova a ottobre, che non ha prodotto nessun progresso, ai pastori un litro di latte verrà pagato in acconto 80 centesimi. Ma secondo quanto afferma Nenneddu Sanna, del Movimento Pastori,

Ci sono 26 prodotti italiani a indicazione geografica , tra i quali il Pecorino Romano, nell’elenco dei 100 prodotti che rientrano nell’accordo bilaterale stipulato tra Unione Europea e Cina. Ci vorranno circa tre anni perché sparisca completamente dal mercato cinese

«Se l’intento del presidente Trump andrà in porto, sarà la pietra tombale per il settore ovino della Sardegna così come lo abbiamo conosciuto fin qui». Lo afferma il deputato del M5S Pino Cabras, che commenta l’ipotesi avanzata nei giorni scorsi

Un verbale per dire che ora non si scende sotto i 72 centesimi al litro per il latte ovino. E per condividere i punti salienti dell’accordo che tutti si auspicano di firmare il prima possibile. Come riporta l’Ansa, si è