L’Europa vanta una ricca tradizione culinaria, e i prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP) rappresentano l’apice dell’eccellenza agroalimentare. In questo contesto, la Sardegna emerge come un autentico scrigno di sapori unici e autentici, custoditi

  Due agnelli su tre che finiranno nelle tavole degli italiani per Natale saranno marchiati Igp di Sardegna. È quanto emerge da un report del Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp (Contas) che quest’anno taglia il traguardo dei 20

Per ogni agnello marchiato Igp macellato dal primo marzo al trenta aprile 2019 i pastori sardi riceveranno quest’anno 15 euro a capo.  Ai circa sei euro del premio accoppiato che ricevono ogni anno si aggiungeranno altri 9 euro a capo

Secondo le stime di Coldiretti a Pasqua saranno circa 100mila gli agnelli sardi Igp cucinati in Italia: 20mila nell’Isola, mentre 80mila nella Penisola. Un buon risultato per il Consorzio di Tutela dell’Agnello Sardo Igp: nell’Isola però la nuova tendenza è

L’agroalimentare italiano, compreso l’Agnello di Sardegna IGP, è costantemente sotto attacco, si trovano prodotti contraffatti, più o meno palesemente, ormai ovunque. L’agnello di Sardegna IGP durante queste festività sta subendo una forte concorrenza da parte dei prodotti esteri ma nonostante

Due milioni di confezioni di culurgionis ogliastrini sono pronti ad andare alla conquista di tutto il mondo il prossimo anno. E lo faranno con il marchio IGP, indicazione geografica protetta, certificato di garanzia del prodotto per tutti i consumatori. L’approvazione

Sarà l’agnello, come tradizione, il simbolo più rappresentativo del pranzo di Pasqua. Sarà servito, secondo una indagine Coldiretti/Ixé in 4 tavole su 10 nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi (45%) italiani, per un consumo totale, secondo il Consorzio dell’agnello

Sul web gira la foto di un TIR carico di agnelli diretto in Sardegna: è davvero sardo l’agnello che mangeremo a Pasqua? Sul web gira una foto sospetta che sembra confermare l’allarme lanciato dal Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna

Sono uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia sarda. I culurgiones, nati in Ogliastra e poi diffusi in tutta la Sardegna con ricette diverse tra loro, sono parte integrante della storia dell’isola e si attesta l’esistenza di questo piatto già

Questa mattina al teatro Tonio Dei di Lanusei sono iniziati i festeggiamenti per il conseguimento del marchio IGP del culurgione ogliastrino con il convegno “Prospettive ed opportunità derivanti dall’ IGP dei culurgionis d’Ogliastra – la pasta fresca come come volano