Siamo abituati a mangiarlo senza accompagnamento oppure in versione guttiau o pane frattau. Ma il pane carasau è uno dei prodotti tipici della nostra Sardegna tra i più versatili e si presta anche ad altre preparazioni. Ecco una proposta perfetta per

La pioggia in Sardegna è finalmente arrivata: ma il cielo nuvoloso nel weekend lascerà spazio, almeno a Cagliari, a giornate fredde e soleggiate, tipiche del nostro tardo autunno e inizio inverno. Meteo Sardegna specifica che le condizioni meteo, dopo il

Solo in Calabria e in Basilicata i professori hanno un’età media superiore di quella degli insegnanti sardi. Solo il 20 per cento di loro infatti ha un’età inferiore ai 44 anni. Questo dato emerge da un’indagine della Flc regionale svolta sui

La Cagliari che non c’è più: il Municipio di via Roma in costruzione in una foto dei primi del Novecento. Dopo un concorso nazionale la posa della prima pietra avvenne il 14 aprile 1899 alla presenza del re Umberto I

Nel territorio di Macomer è nato un agnello con due teste. Ignote le cause. Nell’azienda di un allevatore della zona, Salvatore Bussu, è nato ieri un agnellino con due teste. L’animale, che non sarebbe potuto sopravvivere, è stato abbattuto. Il

La ricetta Vistanet di oggi: spaghetti alla bottarga, un piatto facile e saporito che non tradisce mai. La bottarga è una delle specialità sarde per eccellenza. Sceglietela bene e prendete solo quella originale isolana. Altro fattore importante: non compratela già

Lo sapevate? Per realizzare la galleria del centro commerciale di Santa Gilla, inaugurato all’inizio del 1992, è stato recuperato il magazzino industriale dei prodotti chimici dell’ex Montecatini.   L’industria che produceva perfosfati operò in quell’area dal 1924 al 1967. Negli

Pioggia, forte vento e neve dai 1300 metri: sino a venerdì freddo sulla Sardegna. Un’area di bassa pressione interessa ancora l’Isola: oggi giornata di tempo instabile con spiccata variabilità e precipitazioni sparse, specie sui settori centro meridionali e occidentali. Temperature

Cagliari avrà a breve una nuova area sportiva: nasce a Monte Mixi il Villaggio dello Sport. Boxe, skateboard, nuoto, pallavolo, calcio a 5 calcio, basket, atletica: da via Pessagno a viale Diaz una serie continua di impianti sportivi. Tutti i

La parola sarda carasau entra ufficialmente nel dizionario della lingua italiana Zanichelli 2017. «Carasau: (dal sardo carasare ‘tostare’, perché dopo la cottura si ripassa nel forno) tipo di pane sardo a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo».