Un pranzo fresco e leggero vista mare con Poke Island, la boutique del pokè a Villasimius
Tante combinazioni di prodotti scelti, orientali e italiani, e un servizio di consegna sostenibile direttamente in spiaggia: una proposta per vivere le giornate al mare in modo goloso e responsabile con il pokè di Poke Island.
Nel piccolo borgo turistico di Villasimius, l’estate è ormai giunta: durante il giorno le temperature si alzano e mentre le strade del centro cittadino si svuotano, le spiagge accolgono centinaia di bagnanti. Dall’iconica spiaggia del riso con i suoi caratteristici granelli alla quiete della spiaggia di Is Traias, dalla bellezza della grande pineta di Campulongu al fascino selvaggio di Porto Sa Ruxi: con ben quindici spiagge a disposizione, scegliere dove andare non è così semplice. E se decidiamo di allontanarci da Villasimius, ci bastano pochi chilometri per raggiungere le spiagge di Costa Rei, che si susseguono ricoprendo dieci chilometri di costa. Qualsiasi sia la nostra scelta, però, sappiamo di poter ricevere proprio sotto il nostro ombrellone un pranzo vista mare garantito, grazie al servizio di consegna di Poke Island, la pokeria nel cuore di Villasimius.
Stanchi del solito panino o di dover preparare le schiscette per la spiaggia, il pokè di Poke Island è un originale e comoda alternativa da gustare mentre ci godiamo la rilassante atmosfera di una classica giornata al mare.
Questa pietanza di origine hawaiana, ormai rivisitata anche con ingredienti locali, è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo soprattutto per la sua versatilità. Infatti, non esiste una regola per comporre la nostra bowl: possiamo spaziare dal pesce crudo con tagli sashimi al pesce cotto e fino al pollo, da unire a frutta o verdura di stagione e condire con salse orientali come la teriyaki o quella di soia, o più “all’italiana”, semplicemente con olio e sale.
Noi, distesi comodamente nella spiaggia di Piscina Rei con la testa sotto l’ombrellone e il corpo al sole, abbiamo optato per un pokè suggerito da loro: la “tuna” con riso alla base, tonno mellow, cavolo rosso, carote, cetrioli, alga wakame, salsa teriyaki, maionese piccante, cipolla croccante, sesamo e tobiko o uova di pesce volante.
Il tempo di un tuffo e una bella nuotata nelle acque turchesi ed ecco che il nostro pokè arriva in spiaggia. Ed è proprio dai sapori definiti e freschi degli ingredienti all’interno della nostra bowl che percepiamo quanto la qualità dei prodotti utilizzati giochi un ruolo fondamentale nella preparazione di questo piatto.
Ma l’attenzione ai dettagli di Poke Island va ben oltre la qualità dei prodotti, infatti anche un altro aspetto della nostra bowl ci lascia piacevolmente stupiti: stiamo parlando del packaging. Totalmente bio e con chiare istruzioni su come smaltire i rifiuti, aiuta turisti e residenti a vivere la spiaggia in modo responsabile, tutelando le bellezze naturali di questo territorio.
Al rientro dalla nostra giornata al mare, abbiamo fatto un salto nel locale di Poke Island, per complimentarci con loro. A capo del timone abbiamo trovato Alessia Spagnoli, una giovane donna e madre di due bimbi, intenta a lavorare su nuovi progetti, che con Poke Island vuole non solo offrire un’esperienza culinaria e un servizio differente ai visitatori del posto, ma condividere con loro l’amore e il rispetto per i paesaggi iconici di Villasimius per una vacanza “sostenibile”.
La ricerca di prodotti selezionati e l’aspetto sostenibile della consegna in spiaggia da Villasimius a Costa Rei ci portano ad avere una visione differente di Poke Island, non come una semplice pokèria quanto piuttosto come una vera e proprio “boutique del pokè” che contribuisce a rendere unico il borgo di Villasimius.
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Nella costa sud-orientale della Sardegna, tra le bianche spiagge dall’acqua cristallina e il verde della natura incontaminata spunta Villasimius: un piccolo borgo che racchiude grandi meraviglie e che ogni anno si classifica tra le mete predilette e più ricercate per i soggiorni estivi a breve e lungo termine, da turisti e isolani.
A rendere unica questa perla sarda sono i contrasti che si intrecciano tra loro regalando agli ospiti una vacanza carica di emozioni: dai monumenti e attività locali storiche del borgo alla modernità dei locali in riva al mare, dalla vivacità del centro cittadino alla tranquillità delle quindici spiagge protagoniste del panorama, intervallate da maestosi promontori e calette nascoste.
Ecco perché quando si organizza una vacanza a Villasimius le cose da fare non mancano, ma quali scegliere? Girovagando per il borgo e la sua periferia, abbiamo scovato per voi sette attività imperdibili.
1.Una giornata nella baia di Porto Giunco con pranzo panoramico
Vivere un’intera giornata in una spiaggia dall’acqua cristallina, fondale bassissimo, sabbia candida e circondati dai profumi della natura: sembra il racconto di una vacanza alle Maldive, invece questa oasi paradisiaca dal fascino tropicale si trova a Villasimius. Per rendere ancor più indimenticabile questa avventura vi consigliamo di percorrere le scale che dalla spiaggia conducono al ristorante panoramico I Ginepri, dove potrete degustare specialità fresche ed estive della cucina mediterranea.
2. Una cena tradizionale di mare nel borgo di Villasimius
Non si conosce mai del tutto un luogo se non si va alla scoperta della sua cultura enogastronomica. Se anche voi la pensate così allora per conoscere a fondo il borgo di Villasimius vi consigliamo una cena nel ristorante storico Carbonara, nel cuore del centro cittadino, che dal 1951 trasporta i suoi ospiti in un viaggio tra le specialità culinarie locali, fatto di profumi e sapori mediterranei da gustare in una cornice che ci parla di storia e tradizione.
3. Un soggiorno tra i vigneti
Viaggio on the road? Salire a bordo dell’auto per esplorare tutta la costa sarda resta una delle scelte migliori per combinare più mete in una sola vacanza. Con la sua strada litoranea a picco sul mare custode di paesaggi mozzafiato, Villasimius è una tappa obbligatoria per questa tipologia di vacanza. Ma se decidete di intraprendere un viaggio on the road, si sa, è importante scegliere con cura dove trascorrere i brevi soggiorni prima di ripartire. A pochi chilometri da Villasimius, l’agriturismo Praidis, con i suoi cinque appartamenti immersi nella natura e il ristorante tipico, è un’oasi di pace nel cuore di un vigneto, ideale per ricaricare le energie e sentirsi come a casa.
4. Una cena a base di eccellenze ortofrutticole da preparare in compagnia
Le strade di Villasimius bulicano di alberghi e B&B, ma sono sempre di più i turisti che decidono soggiornare in una casa vacanza. E allora, immaginate la fine di una classica giornata estiva: con la pelle arrossata dal sole e il profumo di salsedine ancora addosso, lasciate la spiaggia e fate rientro nel vostro alloggio a serata inoltrata. Dopo una doccia veloce e un po’ di crema doposole, vi basterà una chiamata alla bottega ortofrutticola Les Chic Fruit per ricevere a casa tutto il necessario per preparare una cena tutta sarda: formaggi e salumi di qualità, pasta tipica e pesce ricercato, frutta e verdura di prima scelta tutto rigorosamente “Made in Sardinia”. E per completare il tutto, non può mancare un brindisi con un calice del rosato So Chic!, direttamente dall’antico vigneto di Capo Ferrato.
5. Pranzo vista mare
E se il pranzo arrivasse direttamente sotto il vostro ombrellone? No, non stiamo parlando del solito panino ma di un prelibatezza hawaiana ormai conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, che si sposa alla perfezione con l’atmosfera delle spiagge di Costa Rei e Villasimius: il poke, una bowl di riso da completare con gli ingredienti che più vi piacciono. La pokeria Poke Island vi consegnerà il pasto proprio sulla spiaggia, per un pranzo o una cena distesi sull’asciugamano.
6. Tour esclusivo alla scoperta delle migliori calette della costa
È vero, passeggiando per Villasimius e percorrendo in auto le sue strade si possono visitare e scoprire tante bellezze, ma se volete dare una nuova prospettiva alla vostra vacanza allora non può mancare una gita via mare. Raggiungendo il porto di Villasimius, potete salire a bordo del Motor Yacht Koral e partire verso le calette più nascoste: sarete voi a decidere se rilassarvi a bordo gustando sfiziosi piatti locali oppure indossare maschera e boccaglio e immergervi tra le meraviglie del fondale marino.
7. Cena romantica e raffinata
Non c’è vacanza che si rispetti senza una cena romantica e a “lume di candela”, soprattutto se partite con il vostro partner: a Villasimius vi consigliamo il ristorante pop-up “S’Ollastinu” con l’accostamento di prodotti tipici e ingredienti ricercati per dare vita a piatti in edizione limitata, da assaporare nella cornice della magica spiaggia di Cala Sinzias.
8. Passeggiata serale e una fresca tappa tra le strade del borgo
Forse il momento più rilassante e affascinante delle vacanze estive, la passeggiata dopo cena è un must per scoprire la vita notturna di Villasimius e immergersi nella sua vivacità. Ad accompagnarci tra una chiacchiera e l’altra non può mancare una tappa da Granita Fun, la gelateria artigianale in cui trovare gusti provenienti da ogni parte del mondo oltre che granite, yogurt, Bubble tea e il particolare Bubble Shake.
9. Cena alla scoperta dei sapori di terra e mare più amati della Sardegna
Maialetto, fregula, salumi e formaggi locali o fritto misto di calamari e gamberi? Quando l’indecisione sulla scelta delle tante prelibatezze gastronomiche sarde da provate prende il sopravvento, il nostro consiglio è quello di andare alla ricerca di una cucina capace di creare menù la mossa migliore è quella di affidarsi nelle mani di una cucina con un menù già pianificato e lasciarsi accompagnare dall’antipasto al dolce. E proprio a questo proposito vi consigliamo il ristorante Sa Tanka dove gustare i due menù fissi, quello a base di pesce e quello sardo, immersi in un giardino alberato.
10) Una grigliata di carne in un giardino sotto le stelle
Cosa c’è di meglio durante l’estate che organizzare una cena tra amici all’aperto, gustando dell’ottima carne alla brace in compagnia di un buon calice di vino? Ranch Steak House è una delle steak house più famose della Sardegna. Nata a Sinnai 15 anni fa è presente ora anche a Villasimius, dove ha inaugurato un bellissimo giardino sotto le stelle in cui poter assaporare le migliori carni dal mondo. Da non perdere le serate sarde e il Sunset party.
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