Zuppa ai frutti di mare di Trattoria Gennargentu: un piatto che racconta la cucina cagliaritana di una volta

Zuppa ai frutti di mare di Trattoria Gennargentu: un piatto che racconta la cucina cagliaritana di una volta

Siamo andati a scoprire la Trattoria Gennargentu, attività storica del quartiere Marina di Cagliari: zuppa ai frutti di mare, minestra ‘e cocciulas, fregula, burrida e culurgiones, tutte pietanze preparate seguendo le ricette tradizionali, con l’obiettivo di riportare in vita gli antichi sapori del territorio.

23 giugno, la notte di San Giovanni: quando le giovani donne sarde leggevano il proprio futuro nelle piante



La notte di San Giovanni tutta la Sardegna brilla alla luce dei fuochi propiziatori. In un passato non troppo lontano le fanciulle isolane, tra erbe e presagi, in quei bagliori scorgevano il loro avvenire.