Villasimius: un giorno di vacanza al “Chiringuito Beach House”
Nell'hotel a cinque stelle Pullman Timi Ama Sardegna di Villasimius, davanti alla spiaggia di Porto Giunco, è nato un luogo aperto a tutti in cui trascorrere giornate spensierate tra drink, musica e street food esotico.
Villasimius è una delle località turistiche più rinomate del Sud Sardegna. Decine di spiagge e cale con sabbia bianca e fine e mare turchese, un borgo che la sera si anima di turisti e visitatori alle prese con lunghe passeggiate e serate vacanziere all’insegna della spensieratezza. Vicino al caratteristico porticciolo sorge una della spiagge più belle della zona, Porto Giunco, una lunga striscia di sabbia racchiusa tra la Torre Aragonese e lo stagno di Notteri.
Tra una nuotata in mare, una sessione di tintarella e un pisolino sotto l’ombrellone, poco prima dell’ora di pranzo, ci viene il desiderio di un drink fresco a base di frutta. Dietro la spiaggia, notiamo dei grandi gazebo in legno con divani e poltrone ricavati da pallet industriali. Ci avviciniamo e scopriamo di che cosa si tratta. È il Chiringuito Beach House, novità dell’hotel a 5 stelle Pullman Timi Ama Sardegna.
Ci affacciamo al bancone. “Come state oggi?” Ci domanda il barman con un sorriso rilassato. Un altro paio di domande e di chiacchiere e il drink prende forma da solo. Un “drink sartoriale” che nasce come un abito fatto su misura, cucito sulla persona. Si chiama “Bacio in Messico”, un margarita con aggiunta di maracuja. Lo sorseggiamo e ci perdiamo nei cartelli che segnano la distanza in chilometri dalle località balneari più note del mondo. Ibiza dista 1722 km, ma sembra di essere lì proprio in questo istante.
Stuzzicati dal Food Truck ordiniamo spiedini di seppie e gamberi impanati con maionese ponzu, che gustiamo con un calice di vermentino ghiacciato.
Prima di tornare in spiaggia ci facciamo preparare un altro drink, una “piña colada sbagliata” consigliata dal barman, ormai diventato nostro amico. L’ananas lascia il posto al mirtillo. “È antiossidante” dice, ha effetti benefici sulla pelle “consumata” dal caldo sole di Villasimius.
Questa atmosfera latina, in un viaggio che va dal Messico al Giappone, passando per il Brasile e il Mediterraneo, ci conquista. Prenotiamo una “isla” (così si chiamano qui i gazebo) per l’ora del tramonto. Già pregustiamo di terminare la nostra giornata balneare con aperitivo, musica e street food.
E allora, quando il sole inizia ad illuminare d’arancio la baia di Notteri, non c’è bisogno di mettere le scarpe per proseguire la nostra giornata di vacanza. Laviamo via il sale nelle docce del Chiringuito, indossiamo camicie di lino e vestitini e con i nostri amici ci accomodiamo nella “Isla Mykonos”.
Il tramonto si consuma dolcemente, i colori del mare si scaldano, sulla sabbia si posa una patina dorata. Sul nostro tavolino arrivano tacos di salmone con guacamole e formaggio e panini gourmet preparati nel Food Truck: una baguette con barbecue pulled pork, peperoni e cipolla arrosto e un hamburger di Fassona con crema di parmigiano, pomodoro, insalata, peperoni arrosto, cipolla arrosto e bacon.
I drink sono sempre diversi, ormai l’amico dietro il bancone ha capito i nostri gusti e si sbizzarrisce con la fantasia. La musica ci accompagna: i ritmi chill-out di inizio serata lasciano gradualmente il posto a musiche più vivaci. La divisione tra i tavoli è ormai scomparsa, si balla con i piedi sulla sabbia, ed è naturale scambiarsi sorrisi con le altre persone.
Salutiamo Porto Giunco con una splendida luna che si specchia nel mare e la sensazione di aver vissuto un giorno di vacanza che ricorderemo per molto tempo ancora.
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Nella costa sud-orientale della Sardegna, tra le bianche spiagge dall’acqua cristallina e il verde della natura incontaminata spunta Villasimius: un piccolo borgo che racchiude grandi meraviglie e che ogni anno si classifica tra le mete predilette e più ricercate per i soggiorni estivi a breve e lungo termine, da turisti e isolani.
A rendere unica questa perla sarda sono i contrasti che si intrecciano tra loro regalando agli ospiti una vacanza carica di emozioni: dai monumenti e attività locali storiche del borgo alla modernità dei locali in riva al mare, dalla vivacità del centro cittadino alla tranquillità delle quindici spiagge protagoniste del panorama, intervallate da maestosi promontori e calette nascoste.
Ecco perché quando si organizza una vacanza a Villasimius le cose da fare non mancano, ma quali scegliere? Girovagando per il borgo e la sua periferia, abbiamo scovato per voi sette attività imperdibili.
1.Una giornata nella baia di Porto Giunco con pranzo panoramico
Vivere un’intera giornata in una spiaggia dall’acqua cristallina, fondale bassissimo, sabbia candida e circondati dai profumi della natura: sembra il racconto di una vacanza alle Maldive, invece questa oasi paradisiaca dal fascino tropicale si trova a Villasimius. Per rendere ancor più indimenticabile questa avventura vi consigliamo di percorrere le scale che dalla spiaggia conducono al ristorante panoramico I Ginepri, dove potrete degustare specialità fresche ed estive della cucina mediterranea.
2. Una cena tradizionale di mare nel borgo di Villasimius
Non si conosce mai del tutto un luogo se non si va alla scoperta della sua cultura enogastronomica. Se anche voi la pensate così allora per conoscere a fondo il borgo di Villasimius vi consigliamo una cena nel ristorante storico Carbonara, nel cuore del centro cittadino, che dal 1951 trasporta i suoi ospiti in un viaggio tra le specialità culinarie locali, fatto di profumi e sapori mediterranei da gustare in una cornice che ci parla di storia e tradizione.
3. Un soggiorno tra i vigneti
Viaggio on the road? Salire a bordo dell’auto per esplorare tutta la costa sarda resta una delle scelte migliori per combinare più mete in una sola vacanza. Con la sua strada litoranea a picco sul mare custode di paesaggi mozzafiato, Villasimius è una tappa obbligatoria per questa tipologia di vacanza. Ma se decidete di intraprendere un viaggio on the road, si sa, è importante scegliere con cura dove trascorrere i brevi soggiorni prima di ripartire. A pochi chilometri da Villasimius, l’agriturismo Praidis, con i suoi cinque appartamenti immersi nella natura e il ristorante tipico, è un’oasi di pace nel cuore di un vigneto, ideale per ricaricare le energie e sentirsi come a casa.
4. Una cena a base di eccellenze ortofrutticole da preparare in compagnia
Le strade di Villasimius bulicano di alberghi e B&B, ma sono sempre di più i turisti che decidono soggiornare in una casa vacanza. E allora, immaginate la fine di una classica giornata estiva: con la pelle arrossata dal sole e il profumo di salsedine ancora addosso, lasciate la spiaggia e fate rientro nel vostro alloggio a serata inoltrata. Dopo una doccia veloce e un po’ di crema doposole, vi basterà una chiamata alla bottega ortofrutticola Les Chic Fruit per ricevere a casa tutto il necessario per preparare una cena tutta sarda: formaggi e salumi di qualità, pasta tipica e pesce ricercato, frutta e verdura di prima scelta tutto rigorosamente “Made in Sardinia”. E per completare il tutto, non può mancare un brindisi con un calice del rosato So Chic!, direttamente dall’antico vigneto di Capo Ferrato.
5. Pranzo vista mare
E se il pranzo arrivasse direttamente sotto il vostro ombrellone? No, non stiamo parlando del solito panino ma di un prelibatezza hawaiana ormai conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, che si sposa alla perfezione con l’atmosfera delle spiagge di Costa Rei e Villasimius: il poke, una bowl di riso da completare con gli ingredienti che più vi piacciono. La pokeria Poke Island vi consegnerà il pasto proprio sulla spiaggia, per un pranzo o una cena distesi sull’asciugamano.
6. Tour esclusivo alla scoperta delle migliori calette della costa
È vero, passeggiando per Villasimius e percorrendo in auto le sue strade si possono visitare e scoprire tante bellezze, ma se volete dare una nuova prospettiva alla vostra vacanza allora non può mancare una gita via mare. Raggiungendo il porto di Villasimius, potete salire a bordo del Motor Yacht Koral e partire verso le calette più nascoste: sarete voi a decidere se rilassarvi a bordo gustando sfiziosi piatti locali oppure indossare maschera e boccaglio e immergervi tra le meraviglie del fondale marino.
7. Cena romantica e raffinata
Non c’è vacanza che si rispetti senza una cena romantica e a “lume di candela”, soprattutto se partite con il vostro partner: a Villasimius vi consigliamo il ristorante pop-up “S’Ollastinu” con l’accostamento di prodotti tipici e ingredienti ricercati per dare vita a piatti in edizione limitata, da assaporare nella cornice della magica spiaggia di Cala Sinzias.
8. Passeggiata serale e una fresca tappa tra le strade del borgo
Forse il momento più rilassante e affascinante delle vacanze estive, la passeggiata dopo cena è un must per scoprire la vita notturna di Villasimius e immergersi nella sua vivacità. Ad accompagnarci tra una chiacchiera e l’altra non può mancare una tappa da Granita Fun, la gelateria artigianale in cui trovare gusti provenienti da ogni parte del mondo oltre che granite, yogurt, Bubble tea e il particolare Bubble Shake.
9. Cena alla scoperta dei sapori di terra e mare più amati della Sardegna
Maialetto, fregula, salumi e formaggi locali o fritto misto di calamari e gamberi? Quando l’indecisione sulla scelta delle tante prelibatezze gastronomiche sarde da provate prende il sopravvento, il nostro consiglio è quello di andare alla ricerca di una cucina capace di creare menù la mossa migliore è quella di affidarsi nelle mani di una cucina con un menù già pianificato e lasciarsi accompagnare dall’antipasto al dolce. E proprio a questo proposito vi consigliamo il ristorante Sa Tanka dove gustare i due menù fissi, quello a base di pesce e quello sardo, immersi in un giardino alberato.
10) Una grigliata di carne in un giardino sotto le stelle
Cosa c’è di meglio durante l’estate che organizzare una cena tra amici all’aperto, gustando dell’ottima carne alla brace in compagnia di un buon calice di vino? Ranch Steak House è una delle steak house più famose della Sardegna. Nata a Sinnai 15 anni fa è presente ora anche a Villasimius, dove ha inaugurato un bellissimo giardino sotto le stelle in cui poter assaporare le migliori carni dal mondo. Da non perdere le serate sarde e il Sunset party.
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