BollicineCafe: un tour nel cocktail bar d’eccellenza di San Teodoro
Siamo al centro di San Teodoro, vi portiamo nel cocktail bar Bollicine, da anni fulcro della movida teodorina, tra musica, cocktails e aria di festa!
Una tappa in uno dei locali più in voga di San Teodoro è indispensabile! Sono le 18, dopo una lunga giornata passata in spiaggia a “La Cinta” l’aperitivo ci chiama. Il Bollicine, nato nel 2011, è sempre in fermento, con eventi e serate che lasciano il segno. Il locale è curato e raffinato, la movida è qui che si crea, quando il sole cala e la notte si accende.
Ci accoglie il titolare Mauro, molto conosciuto dai frequentatori della movida. Mentre ci accompagna al tavolo, ci racconta che sin dal primo giorno d’apertura la sua mission è trattare i clienti da ospiti: qui al Bollicine ci si deve sentire a casa. Dopo una lettura alla cocktail list, decidiamo di prendere uno dei cocktail della signature list e ci godiamo il relax seduti nei divanetti della veranda.
Le persone tra i tavoli si godono la musica e l’atmosfera.
Mentre ci gustiamo il nostro drink e assaporiamo un aperitivo a base di pesce, ne approfittiamo per fare un’altra chiacchierata con Mauro e con il DJ resident Edward Tenk, scoprendo tante peculiarità e segreti di questo locale conosciuto per essere il punto di passaggio fondamentale delle sere estive teodorine. Il Bollicine si è ampliato fino a creare anche un brand di abbigliamento, un ulteriore modo per portare a casa un ricordo dell’esperienza Bollicine. Tutti i capi d’abbigliamento sono esposti all’interno, in un “corner” appositamente creato e hanno i loghi caratteristici del locale.
Ed è proprio questa la differenza: qui al Bollicine non si vive solo una serata ricca di festa e sapori, ma un’esperienza: uniti dalla musica, dai cocktail e dall’aria estiva, tutti lasciano sul tavolino i propri telefoni per gustarsi il momento.
Ci rendiamo conto che i visual sugli schermi davanti a noi rilassano ulteriormente.
È arrivata l’ora di andare a cena, ma pensiamo subito che, dopo una scorpacciata di pesce in ristorante, torneremo qui, anche perché stasera è previsto uno dei tanti eventi settimanali, la Nu-Soul Experience! Evento di spicco del mercoledì con musica funk, Nu Disco e ritmi brasiliani.
Il barman, poi, fa dei drink curati e unici, con preparazioni come spume, chiarificazioni e rivisitazioni dei classici internazionali: tantissimi amici ce ne hanno parlato e siamo venuti ad assaggiarli di persona.
E chissà se opteremo per un Cucumber Soul – dalla preparazione contemporanea con Rum aromatizzato al cetriolo, lime e un top di spuma vegana, servito in maniera esemplare da un team molto cordiale e amichevole –, o magari per uno dei 35 tipi di gin presenti nel locale o per qualcosa di più tradizionale come il Negroni alla nocciola.
Sappiamo solo che non tarderemo a cena per tornare al Bollicine, perché nel momento stesso in cui andiamo via ci manca quella sensazione di accoglienza che non ci aspettavamo. Salutiamo Mauro e i suoi ragazzi con un “a fra poco”, dopo cena saremo di nuovo qui per celebrare al meglio la nostra vacanza.
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San Teodoro è un piccolo borgo soleggiato nella costa nord orientale della Sardegna. Meta prediletta per gli amanti del mare e della movida: il borgo riesce ad unire perfettamente questi due aspetti per una vacanza esclusiva a due passi dalle più belle spiagge bianche dell’Isola e circondati da locali notturni per serate all’insegna della musica e del divertimento.
Dalla vicina spiaggia cittadina di La Cinta alle meraviglie situate a pochi chilometri come Lu Impostu con la sua penisola di sabbia naturale, Cala Girgolu con le sue rocce in granito e la esotica Cala Brandinchi e la Spiaggia Isuledda, solo per citarne alcune.
Percorrendo la periferia del borgo è possibile raggiungere i punti più alti della costa, che vantano panorami mozzafiato sulle imponenti e spettacolari isole di Tavolara e Molara che caratterizzano e rendono unica questa località.
Oltre questo, non passano inosservate la tradizione sarda, particolarmente presente nella cucina di ristoranti e pasticcerie locali, e la vivace vita notturna. Qui infatti si trovano alcuni dei locali e dei club più belli dell’Isola, frequentati ogni anno da migliaia e migliaia di visitatori.
In un viaggio alla scoperta delle migliori attività da fare in vacanza a San Teodoro, ne abbiamo selezionato per voi alcune davvero imperdibili.
1) Un serata tra musica e drink nel locale storico del borgo
In vacanza, si sa, il divertimento non può mancare e il borgo di San Teodoro proprio per la sua movimentata movida notturna si classifica tra le mete preferite da ragazzi e adulti. La sera, dopo una giornata al mare, le luci dei locali si accendono e la musica inizia a risuonare per le strade. Tra tutti questi locali, ne esiste uno che con i suoi tredici anni di attività qui a San Teodoro, è quasi un’istituzione: stiamo parlando di Bollicine, proprio nel cuore del borgo. Se siete alla ricerca di una serata frizzante per la vostra vacanza, vi consigliamo di fare un salto da Bollicine, tra cocktail d’autore e dj-set di alto livello.
2) Una giornata panoramica a Punta Est
Le spiagge di San Teodoro e tutte le località circostanti vantano scenari indescrivibili a parole: isole che spuntano dal mare, natura incontaminata, orizzonti infiniti. Esiste un luogo però, dove è possibile godere di questi panorami incredibili dalla colazione fino alla cena: Punta Est è il punto più alto della costa. Tutto ha luogo nella piazzetta del villaggio di Punta Est, immersa nella località di Capo Coda Cavallo e affacciata sulle isole di Tavolara e Molara, davanti a cui potete fare un magico aperitivo al tramonto tra il ristorante e lounge bar Bellavista e il Blue Bar, oppure un pranzo o una cena che segue l’onda del pescato nella suggestiva atmosfera offerta dalla veranda rialzata del Ristorante Punta Est. E se invece, volete lasciarvi trasportare dal suono delle onde mentre gustate la vostra pizza preferita, non potete non prenotare il vostro tavolo al Blue Bar.
3) Una giornata nel borgo di Puntaldia
Puntaldia è una sorta di borgo nel borgo, un paradiso incastonato tra le spiagge più belle del posto, un luogo in cui le prelibatezze sarde incontrano quelle campane nel ristorante Cambusa e le atmosfere marine gli ambienti chic nel ristorante Il Marino. La sera, vi consigliamo di fare un salto tra le eleganti luci del Cafè Du Port e del Gran Caffè di Puntaldia lasciarvi sorprendere da un meraviglioso show cooking prima di terminare la serata con un aperitivo d’autore e piatti innovativi dove però non manca un pizzico di tradizione.
4) Tappa golosa per provare i dolci di una volta
Sempre in giro tra una spiaggia e l’altra per scoprire ogni angolo di questo sorprendente borgo gallurese, ogni tanto bisogna ricaricare le energie e quale miglior modo per farlo se non provano l’arte pasticcera tipica del posto? Niente supermercati o grandi catene industrializzate, se volete provare i veri sapori dei dolci tradizionali vi consigliamo di affidarvi alle sapienti mani de La Dolce Bottega e concedervi una golosa pausa senza mai smettere di scoprire il territorio: e con i pasticcini tipici sardi non può che essere una scoperta dolcissima!
5) Una cena tra amici nel vivace borgo di San Teodoro
Non c’è vacanza che si rispetti senza una serata da trascorrere in leggerezza con gli amici, magari seduti in uno spazio aperto a scambiare quattro chiacchiere con una birra ghiacciata tra le mani. E se a questo poteste aggiungere anche un succulento hamburger artigianale? Bingo! Tutto ciò che serve per creare un nuovo ricordo memorabile, uno di quelli dove si sta a ridere e scherzare fino a tarda notte in un locale dove ci si sente un po’ a casa. Se l’idea inizia a piacervi, allora vi consigliamo di fare una tappa da Maninpasta, l’hamburgheria artigianale di San Teodoro.
6) Una serata esclusiva nelle migliori discoteche della costa
Cuore pulsante delle notti di San Teodoro, le discoteche e i club sparsi nella costa attirano ogni anno tantissimi vacanzieri. E quale miglior momento per scatenarsi in pista se non sotto una stellata sera d’estate? Dalla storica Ambra Night, proprio accanto alla meravigliosa spiaggia di Cala d’Ambra, all’elegantissima Luna Glam e fino ai pool party del Bal Harbour, vicino alla spiaggia cittadina La Cinta: le scelte sono infinite! Ciò che accomuna tutti questi locali è sicuramente l’immancabile dj set e la presenza di importanti ospiti internazionali che contribuiscono ad un’esperienza esclusiva, da vivere tra una ballo e un drink. E se la voglia di ballare prende il sopravvento anche durante il giorno, allora vi consigliamo di trascorrere la giornata nel giardino dell’Ambra Day per cominciare a danzare con un ottimo dj set dal ritmo rilassato.
7)Una cena a base di prodotti tipici di terra
Andare alla scoperta della Sardegna significa anche andare alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche del posto. E allora, come si può rinunciare all’assaggio del famosissimo maialetto arrosto? Tipicità indiscussa della cucina sarda, il maialetto allo spiedo è una vera arte culinaria e per gustarlo a regola d’arte è necessario affidarsi alla cucina di una griglieria esclusiva. Per questo vi consigliamo di dedicare almeno una cena da Lo Sfizio, dove tutta la carne servita proviene dalla macelleria di famiglia e viene cucinata proprio davanti agli occhi dei clienti: dalla selezione di carni nostrane ai grandi tagli classici, fino all’immancabile “porcetto”.
8) Tour delle migliori spiagge di San Teodoro
Per una vacanza davvero insuperabile, non può mancare un tour per esplorare in lungo e in largo le migliori spiagge della costa. Vi consigliamo di iniziare con La Cinta, spiaggia raggiungibile a piedi dal borgo cittadino, un vero e proprio paradiso incastonato tra le dune con acque che sfumano dal turchese all’azzurro cristallino. Seconda tappa: spiaggia Isuledda, un gioiello imperdibile nascosto tra la natura incontaminata. Imperdibile il contrasto tra il mare turchese e le isole di Tavolara e Molara che emergono dalla spiaggia di Capo Coda Cavallo e quella di Porto Taverna. Il tour prosegue con la famosissima Cala Brandinchi, soprannominata la “Piccola Tahiti” per il suo aspetto a tratti esotico che potrebbe farvi dimenticare di essere in Sardegna. Per chi è alla ricerca di un’oasi di totale tranquillità e pace, non può resistere ad un tuffo nelle acque di Lu Impostu, dove il tempo sembra davvero fermarsi.
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