Apre a Porto Cervo “Cibò – Sapori d’Italia Dop”, la prima bottega in Sardegna con le migliori eccellenze d’Italia
Ha aperto quest'anno a Porto Cervo il primo punto vendita di "Cibò - Sapori d'Italia Dop". Si tratta di una bottega-ristorante dove poter acquistare o provare in loco alcuni dei migliori prodotti enogastronomici italiani.
Dal Prosciutto di suino nero di Cinta Senese al formaggio imbriago, passando per la ventresca di tonno rosso di Carloforte e la crema di tartufo bianco di Alba. La Sardegna diventa capofila di un nuovo concetto di bottega di eccellenze dell’eno-agroalimentare italiano. È stato aperto infatti nell’Isola, a Porto Cervo, il primo punto vendita di “Cibò – Sapori d’Italia Dop”, la bottega-ristorante che promette di mettere in risalto, senza scorciatoie, il concetto di Made in Italy in tavola.
A Porto Cervo la bottega di Cibò offre circa 300 referenze suddivise in categorie. Per iniziare ci sono più di trenta tipi di formaggi ed altrettanti tipi di salumi, selezionati tra i migliori prodotti del Belpaese, con un piccolo focus sulle eccellenze della Sardegna, rappresentata da circa 5 o 6 prodotti per ogni categoria.
Ci sono poi gli inscatolati – il tarantello di tonno siciliano e di Carloforte giusto per fare un esempio – i tartufi di stagione, gli olii e le spezie, i migliori tipi di pasta ed una selezione accuratissima dei migliori risi italiani, le salse e le creme delle migliori aziende del nostro agroalimentare, le farine, il miele e le confetture, prodotti di altissimo livello, i vini e le birre artigianali, ed una vastissima scelta di estratti e nettari di frutta biologici.
Alla bottega si affianca il punto di ristoro, con un forno che produce tanti tipi di pane di qualità ogni giorno. Uno di questi è il focaccione che può essere guarnito con i prodotti presenti nello store. Uno street food d’eccellenza per veri golosi, ideale da portare in spiaggia o da farsi consegnare direttamente in barca o sotto l’ombrellone grazie al servizio di delivery.
Sul posto si possono gustare 12 tipi di taglieri completamente diversi tra loro, da abbinare a ben 42 tipi di birre artigianali e una ventina di etichette di vini sardi, nazionali e internazionali. Cibò propone poi 4 tipi di finger food ogni giorno: uno di pesce, uno di carne, uno di verdure e uno di formaggi. Presto sarà possibile gustare anche i primi piatti, preparati sempre con le eccellenze food della bottega.
Sapori d’Italia Dop nasce nel 2020 da un’idea di Alessandro Santi libero professionista, già titolare della società Sapori di Norcia a Roma, marchio che ha fatto conoscere le eccellenze dell’Umbria a Roma, e Giuseppe Ariemma, libero professionista ed esperto nel settore Food da 40 anni.
Dal web ad una delle passerelle più prestigiose del Mediterraneo. Cibò – Sapori d’Italia Dop è innanzitutto una azienda con una Vocazione all’eccellenza. Con il suo sito e-commerce e base logistica a Pomezia, l’azienda permette di avere ai suoi punti vendita un rifornimento costante dei prodotti selezionati. Tutto ciò ha consentito di muovere il primo passo verso l’apertura del punto vendita fisico di Porto Cervo, una vetrina sul mare più bello ed accattivante d’Italia.
La bottega in Costa Smeralda, situata in pieno centro nella Promenade du Port di Porto Cervo, è il primo di una serie di punti vendita che Cibò – Sapori d’Italia Dop vuole aprire nelle principali città italiane, in alcune capitali europee e in altre località turistiche di prestigio. Una scelta curiosa che però non tradisce la mission di Alessandro Santi e Giuseppe Ariemma: l’eccellenza sceglie come sua prima “casa” un’eccellenza italiana, la Costa Smeralda.
Non resta che immergersi a Porto Cervo nel viaggio culinario proposto da Giuseppe e Alessandro, un tour gastronomico dello Stivale da Pordenone a Ragusa passando per la Sardegna.
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San Teodoro è un piccolo borgo soleggiato nella costa nord orientale della Sardegna. Meta prediletta per gli amanti del mare e della movida: il borgo riesce ad unire perfettamente questi due aspetti per una vacanza esclusiva a due passi dalle più belle spiagge bianche dell’Isola e circondati da locali notturni per serate all’insegna della musica e del divertimento.
Dalla vicina spiaggia cittadina di La Cinta alle meraviglie situate a pochi chilometri come Lu Impostu con la sua penisola di sabbia naturale, Cala Girgolu con le sue rocce in granito e la esotica Cala Brandinchi e la Spiaggia Isuledda, solo per citarne alcune.
Percorrendo la periferia del borgo è possibile raggiungere i punti più alti della costa, che vantano panorami mozzafiato sulle imponenti e spettacolari isole di Tavolara e Molara che caratterizzano e rendono unica questa località.
Oltre questo, non passano inosservate la tradizione sarda, particolarmente presente nella cucina di ristoranti e pasticcerie locali, e la vivace vita notturna. Qui infatti si trovano alcuni dei locali e dei club più belli dell’Isola, frequentati ogni anno da migliaia e migliaia di visitatori.
In un viaggio alla scoperta delle migliori attività da fare in vacanza a San Teodoro, ne abbiamo selezionato per voi alcune davvero imperdibili.
1) Un serata tra musica e drink nel locale storico del borgo
In vacanza, si sa, il divertimento non può mancare e il borgo di San Teodoro proprio per la sua movimentata movida notturna si classifica tra le mete preferite da ragazzi e adulti. La sera, dopo una giornata al mare, le luci dei locali si accendono e la musica inizia a risuonare per le strade. Tra tutti questi locali, ne esiste uno che con i suoi tredici anni di attività qui a San Teodoro, è quasi un’istituzione: stiamo parlando di Bollicine, proprio nel cuore del borgo. Se siete alla ricerca di una serata frizzante per la vostra vacanza, vi consigliamo di fare un salto da Bollicine, tra cocktail d’autore e dj-set di alto livello.
2) Una giornata panoramica a Punta Est
Le spiagge di San Teodoro e tutte le località circostanti vantano scenari indescrivibili a parole: isole che spuntano dal mare, natura incontaminata, orizzonti infiniti. Esiste un luogo però, dove è possibile godere di questi panorami incredibili dalla colazione fino alla cena: Punta Est è il punto più alto della costa. Tutto ha luogo nella piazzetta del villaggio di Punta Est, immersa nella località di Capo Coda Cavallo e affacciata sulle isole di Tavolara e Molara, davanti a cui potete fare un magico aperitivo al tramonto tra il ristorante e lounge bar Bellavista e il Blue Bar, oppure un pranzo o una cena che segue l’onda del pescato nella suggestiva atmosfera offerta dalla veranda rialzata del Ristorante Punta Est. E se invece, volete lasciarvi trasportare dal suono delle onde mentre gustate la vostra pizza preferita, non potete non prenotare il vostro tavolo al Blue Bar.
3) Una giornata nel borgo di Puntaldia
Puntaldia è una sorta di borgo nel borgo, un paradiso incastonato tra le spiagge più belle del posto, un luogo in cui le prelibatezze sarde incontrano quelle campane nel ristorante Cambusa e le atmosfere marine gli ambienti chic nel ristorante Il Marino. La sera, vi consigliamo di fare un salto tra le eleganti luci del Cafè Du Port e del Gran Caffè di Puntaldia lasciarvi sorprendere da un meraviglioso show cooking prima di terminare la serata con un aperitivo d’autore e piatti innovativi dove però non manca un pizzico di tradizione.
4) Tappa golosa per provare i dolci di una volta
Sempre in giro tra una spiaggia e l’altra per scoprire ogni angolo di questo sorprendente borgo gallurese, ogni tanto bisogna ricaricare le energie e quale miglior modo per farlo se non provano l’arte pasticcera tipica del posto? Niente supermercati o grandi catene industrializzate, se volete provare i veri sapori dei dolci tradizionali vi consigliamo di affidarvi alle sapienti mani de La Dolce Bottega e concedervi una golosa pausa senza mai smettere di scoprire il territorio: e con i pasticcini tipici sardi non può che essere una scoperta dolcissima!
5) Una cena tra amici nel vivace borgo di San Teodoro
Non c’è vacanza che si rispetti senza una serata da trascorrere in leggerezza con gli amici, magari seduti in uno spazio aperto a scambiare quattro chiacchiere con una birra ghiacciata tra le mani. E se a questo poteste aggiungere anche un succulento hamburger artigianale? Bingo! Tutto ciò che serve per creare un nuovo ricordo memorabile, uno di quelli dove si sta a ridere e scherzare fino a tarda notte in un locale dove ci si sente un po’ a casa. Se l’idea inizia a piacervi, allora vi consigliamo di fare una tappa da Maninpasta, l’hamburgheria artigianale di San Teodoro.
6) Una serata esclusiva nelle migliori discoteche della costa
Cuore pulsante delle notti di San Teodoro, le discoteche e i club sparsi nella costa attirano ogni anno tantissimi vacanzieri. E quale miglior momento per scatenarsi in pista se non sotto una stellata sera d’estate? Dalla storica Ambra Night, proprio accanto alla meravigliosa spiaggia di Cala d’Ambra, all’elegantissima Luna Glam e fino ai pool party del Bal Harbour, vicino alla spiaggia cittadina La Cinta: le scelte sono infinite! Ciò che accomuna tutti questi locali è sicuramente l’immancabile dj set e la presenza di importanti ospiti internazionali che contribuiscono ad un’esperienza esclusiva, da vivere tra una ballo e un drink. E se la voglia di ballare prende il sopravvento anche durante il giorno, allora vi consigliamo di trascorrere la giornata nel giardino dell’Ambra Day per cominciare a danzare con un ottimo dj set dal ritmo rilassato.
7)Una cena a base di prodotti tipici di terra
Andare alla scoperta della Sardegna significa anche andare alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche del posto. E allora, come si può rinunciare all’assaggio del famosissimo maialetto arrosto? Tipicità indiscussa della cucina sarda, il maialetto allo spiedo è una vera arte culinaria e per gustarlo a regola d’arte è necessario affidarsi alla cucina di una griglieria esclusiva. Per questo vi consigliamo di dedicare almeno una cena da Lo Sfizio, dove tutta la carne servita proviene dalla macelleria di famiglia e viene cucinata proprio davanti agli occhi dei clienti: dalla selezione di carni nostrane ai grandi tagli classici, fino all’immancabile “porcetto”.
8) Tour delle migliori spiagge di San Teodoro
Per una vacanza davvero insuperabile, non può mancare un tour per esplorare in lungo e in largo le migliori spiagge della costa. Vi consigliamo di iniziare con La Cinta, spiaggia raggiungibile a piedi dal borgo cittadino, un vero e proprio paradiso incastonato tra le dune con acque che sfumano dal turchese all’azzurro cristallino. Seconda tappa: spiaggia Isuledda, un gioiello imperdibile nascosto tra la natura incontaminata. Imperdibile il contrasto tra il mare turchese e le isole di Tavolara e Molara che emergono dalla spiaggia di Capo Coda Cavallo e quella di Porto Taverna. Il tour prosegue con la famosissima Cala Brandinchi, soprannominata la “Piccola Tahiti” per il suo aspetto a tratti esotico che potrebbe farvi dimenticare di essere in Sardegna. Per chi è alla ricerca di un’oasi di totale tranquillità e pace, non può resistere ad un tuffo nelle acque di Lu Impostu, dove il tempo sembra davvero fermarsi.
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