Il Riso Carnaroli Classico dell’ Azienda Passiu di Oristano entra nella classifica del Gambero Rosso. E’ l’unico riso sardo selezionato per il numero dedicato a “Riso e Risotti” e compare nella lista dei trenta migliori Carnaroli di Cascina, accanto a

La ricetta Vistanet di oggi: risotto alla zucca e ai funghi porcini, un piatto semplice e buonissimo. La delicatezza della zucca e il gusto forte dei funghi di bosco, un abbinamento eccezionale, ideale in questo periodo. La ricetta non è

In Sardegna scatta l’allarme per l’invasione del riso straniero, invasione che lo scorso anno ha registrato numeri da record. L’isola, dove operano 85 aziende (80 a Oristano e 5 nel Medio Campidano) che coltivano a riso una superficie di circa

La sperimentazione è stata portata avanti dalla ditta Passiu di Oristano che la settimana prossima darà il via alla raccolta della nuova tipologia di riso mai prodotta e commercializzata in Sardegna. Si tratta di una varietà di riso nata nel