Un secondo diverso dal solito per chi non vuole rinunciare al menù di pesce, ma vuole preparare qualcosa di diverso. Esiste anche nella variante con i funghi al posto dei piselli e si prepara con lo stesso procedimento. ingredienti per
ingredienti per 4 persone: 2 calamari grandi 150 g di pisellini primavera mezza cipolla uno spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo un uovo pangrattato un bicchiere di vino bianco secco olio extra vergine d’oliva un pizzico di noce moscata tritate
Il circuito Sardex torna al centro del confronto tra imprese con Sardex Connect: Expo di Filiera HORECA, il nuovo evento che riunirà a Cagliari oltre 100 espositori di aziende che…
Il mondo dell’ospitalità è uno dei motori economici più importanti del nostro territorio. Ristoranti, hotel e attività di catering non offrono soltanto servizi: sono luoghi di incontro, relazione e cultura,…
Come si chiama la pesca in sardo campidanese e da dove deriva questa parola? L'eredità latina nel frutteto dell'isola: il fascino etimologico de "su pressiu" Nel cuore pulsante della Sardegna,…
Ci sono storie che iniziano nel dolore e meritano di finire tra le fusa e il calore di una coperta. Quella di Martino è una di queste. Circa un mese…
C’è un istante in cui la natura si ferma, trattiene il respiro, e si lascia ammirare. È quello catturato da Luca Cocco, autore dello scatto che oggi valorizziamo nella nostra…
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