Nel 2023 era entrato per la prima volta in classifica nella top 50 delle pizzerie di tutta Europa (Italia esclusa). Ora Andrea Ena, chef e pizzaiolo sardo trapiantato in Slovacchia, ha raggiunto la 36° posizione assoluta, consolidando la sua presenza

Da quasi vent’anni c’è angolo di cucina sarda nella lontana Slovacchia. Malloredus e culurgionis nella capitale Bratislava. Dal 2002 lo chef di Decimoputzu Andrea Ena fa leccare i baffi del nord-est Europa con i piatti serviti nel suo ristorante “U

Da ovest a est, in giro qua e là i sardi, che nella diverse parti d’Europa hanno trovato fortuna nella ristorazione. Ora però, sono tantissimi i problemi dei ristoratori isolani in questo Natale di pandemia. Così come in Italia, le

C’è un angolo di Sardegna nel centro di Bratislava. Lo chef Andrea Ena, dal 2002, porta alta la bandiera delle eccellenze isolane. E allora, grazie al ristorante U Taliana, ecco che i Quattro Mori deliziano con la loro cucina anche