Villasimius: con Poke Island il mare diventa un ristorante
Abbiamo fatto un salto da Poke Island, nel cuore di Villasimius, per scoprire di più sul mondo della poke, il piatto del momento che si può gustare in spiaggia davanti al mare.
Villasimius, una meta turistica in cui vacanzieri, locali e stranieri si riversano per trascorrere la stagione estiva. La sera, quando l’aria diventa più fresca, le persone popolano le strade del centro abitato, animate da ristoranti, bar e locali notturni. Durante il giorno invece si va alla scoperta delle quindici spiagge dall’acqua cristallina che caratterizzano il territorio: Porto Giunco, Punta Molentis, Campulongu, Simius, la Spiaggia del Riso, Campus, Porto sa Ruxi, sono solo alcune delle bellezze incontaminate che meritano di essere vissute appieno.
E proprio ispirandosi al concetto di vivere le giornate al mare che Poke Island ha costruito la filosofia della sua attività. Siamo andati a sperimentare questo nuovo modo di “fare ristorante in spiaggia”.
Alessia Spagnoli, mente creativa di Poke Island
Trascorriamo una rilassante giornata nella spiaggia di Simius, con la sua sabbia bianca e l’acqua color turchese. Tra la tintarella e un tuffo in mare arriva l’ora del pranzo e, stanchi del solito panino, decidiamo di provare il piatto del momento, il pokè, che sta spopolando nelle spiagge di Villasimius.
Nel menù di Poke Island il protagonista è proprio il poke, piatto di origine hawaiana ma ormai conosciuto e consumato in tutto il mondo. Diamo un’occhiata agli ingredienti con cui comporre la nostra bowl e ci rendiamo subito conto che dai sapori orientali – come quello della salsa teriyaki unita al pesce crudo e alla frutta tropicale su una base di riso sushi – si passa ai gusti più tradizionali come orzo, pomodorini, pomodori secchi, zucchine, olio EVO e tanti altri.
Ordinare è davvero semplice: usiamo l’applicazione Deliveroo sul nostro smartphone per scegliere cosa mangiare e comporre la bowl con gli ingredienti che più ci piacciono, specifichiamo in quale spiaggia ci troviamo e il gioco è fatto! Ora, non resta che goderci l’attesa comodamente distesi sotto il nostro ombrellone. Dopo pochi minuti arriva il nostro poke e possiamo goderci il pranzo vista mare.
Mangiare la nostra bowl vista mare ci fa sentire davvero in vacanza, non sappiamo se per la bellezza del panorama che abbiamo davanti agli occhi o per la freschezza e i colori del piatto: un mix di frutta, verdura, salse e topping che uniti alla base di carboidrati formano un pranzo completo.
Grazie alle varianti vegane e vegetariane, il poke è un piatto per tutti e se la prima volta non si sa quali ingredienti unire ci si può far ispirare dalle alternative già pronte. Per comporre il nostro piatto chiediamo consiglio ad Alessia, che ci guida alla scoperta di salmone, gamberi, zenzero rosa, edamame, alga nori e altre pietanze esotiche.
Poke Island unisce la versatilità e libertà del comporre la propria bowl con un’ampia scelta di ingredienti con la possibilità di gustarla nel nostro posto preferito, che nel nostro caso è proprio la spiaggia.
Siamo noi a creare il nostro gusto, scegliamo ciò che più ci piace e riceviamo il nostro piatto pronto direttamente sul nostro lettino. La accompagniamo con una birra ghiacciata e poi torniamo alle “fatiche” della vita balneare.
Vi lasciamo con un simpatico spot girato nell’azzurro mare di Villasimius.
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Nella costa sud-orientale della Sardegna, tra le bianche spiagge dall’acqua cristallina e il verde della natura incontaminata spunta Villasimius: un piccolo borgo che racchiude grandi meraviglie e che ogni anno si classifica tra le mete predilette e più ricercate per i soggiorni estivi a breve e lungo termine, da turisti e isolani.
A rendere unica questa perla sarda sono i contrasti che si intrecciano tra loro regalando agli ospiti una vacanza carica di emozioni: dai monumenti e attività locali storiche del borgo alla modernità dei locali in riva al mare, dalla vivacità del centro cittadino alla tranquillità delle quindici spiagge protagoniste del panorama, intervallate da maestosi promontori e calette nascoste.
Ecco perché quando si organizza una vacanza a Villasimius le cose da fare non mancano, ma quali scegliere? Girovagando per il borgo e la sua periferia, abbiamo scovato per voi sette attività imperdibili.
1.Una giornata nella baia di Porto Giunco con pranzo panoramico
Vivere un’intera giornata in una spiaggia dall’acqua cristallina, fondale bassissimo, sabbia candida e circondati dai profumi della natura: sembra il racconto di una vacanza alle Maldive, invece questa oasi paradisiaca dal fascino tropicale si trova a Villasimius. Per rendere ancor più indimenticabile questa avventura vi consigliamo di percorrere le scale che dalla spiaggia conducono al ristorante panoramico I Ginepri, dove potrete degustare specialità fresche ed estive della cucina mediterranea.
2. Una cena tradizionale di mare nel borgo di Villasimius
Non si conosce mai del tutto un luogo se non si va alla scoperta della sua cultura enogastronomica. Se anche voi la pensate così allora per conoscere a fondo il borgo di Villasimius vi consigliamo una cena nel ristorante storico Carbonara, nel cuore del centro cittadino, che dal 1951 trasporta i suoi ospiti in un viaggio tra le specialità culinarie locali, fatto di profumi e sapori mediterranei da gustare in una cornice che ci parla di storia e tradizione.
3. Un soggiorno tra i vigneti
Viaggio on the road? Salire a bordo dell’auto per esplorare tutta la costa sarda resta una delle scelte migliori per combinare più mete in una sola vacanza. Con la sua strada litoranea a picco sul mare custode di paesaggi mozzafiato, Villasimius è una tappa obbligatoria per questa tipologia di vacanza. Ma se decidete di intraprendere un viaggio on the road, si sa, è importante scegliere con cura dove trascorrere i brevi soggiorni prima di ripartire. A pochi chilometri da Villasimius, l’agriturismo Praidis, con i suoi cinque appartamenti immersi nella natura e il ristorante tipico, è un’oasi di pace nel cuore di un vigneto, ideale per ricaricare le energie e sentirsi come a casa.
4. Una cena a base di eccellenze ortofrutticole da preparare in compagnia
Le strade di Villasimius bulicano di alberghi e B&B, ma sono sempre di più i turisti che decidono soggiornare in una casa vacanza. E allora, immaginate la fine di una classica giornata estiva: con la pelle arrossata dal sole e il profumo di salsedine ancora addosso, lasciate la spiaggia e fate rientro nel vostro alloggio a serata inoltrata. Dopo una doccia veloce e un po’ di crema doposole, vi basterà una chiamata alla bottega ortofrutticola Les Chic Fruit per ricevere a casa tutto il necessario per preparare una cena tutta sarda: formaggi e salumi di qualità, pasta tipica e pesce ricercato, frutta e verdura di prima scelta tutto rigorosamente “Made in Sardinia”. E per completare il tutto, non può mancare un brindisi con un calice del rosato So Chic!, direttamente dall’antico vigneto di Capo Ferrato.
5. Pranzo vista mare
E se il pranzo arrivasse direttamente sotto il vostro ombrellone? No, non stiamo parlando del solito panino ma di un prelibatezza hawaiana ormai conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, che si sposa alla perfezione con l’atmosfera delle spiagge di Costa Rei e Villasimius: il poke, una bowl di riso da completare con gli ingredienti che più vi piacciono. La pokeria Poke Island vi consegnerà il pasto proprio sulla spiaggia, per un pranzo o una cena distesi sull’asciugamano.
6. Tour esclusivo alla scoperta delle migliori calette della costa
È vero, passeggiando per Villasimius e percorrendo in auto le sue strade si possono visitare e scoprire tante bellezze, ma se volete dare una nuova prospettiva alla vostra vacanza allora non può mancare una gita via mare. Raggiungendo il porto di Villasimius, potete salire a bordo del Motor Yacht Koral e partire verso le calette più nascoste: sarete voi a decidere se rilassarvi a bordo gustando sfiziosi piatti locali oppure indossare maschera e boccaglio e immergervi tra le meraviglie del fondale marino.
7. Cena romantica e raffinata
Non c’è vacanza che si rispetti senza una cena romantica e a “lume di candela”, soprattutto se partite con il vostro partner: a Villasimius vi consigliamo il ristorante pop-up “S’Ollastinu” con l’accostamento di prodotti tipici e ingredienti ricercati per dare vita a piatti in edizione limitata, da assaporare nella cornice della magica spiaggia di Cala Sinzias.
8. Passeggiata serale e una fresca tappa tra le strade del borgo
Forse il momento più rilassante e affascinante delle vacanze estive, la passeggiata dopo cena è un must per scoprire la vita notturna di Villasimius e immergersi nella sua vivacità. Ad accompagnarci tra una chiacchiera e l’altra non può mancare una tappa da Granita Fun, la gelateria artigianale in cui trovare gusti provenienti da ogni parte del mondo oltre che granite, yogurt, Bubble tea e il particolare Bubble Shake.
9. Cena alla scoperta dei sapori di terra e mare più amati della Sardegna
Maialetto, fregula, salumi e formaggi locali o fritto misto di calamari e gamberi? Quando l’indecisione sulla scelta delle tante prelibatezze gastronomiche sarde da provate prende il sopravvento, il nostro consiglio è quello di andare alla ricerca di una cucina capace di creare menù la mossa migliore è quella di affidarsi nelle mani di una cucina con un menù già pianificato e lasciarsi accompagnare dall’antipasto al dolce. E proprio a questo proposito vi consigliamo il ristorante Sa Tanka dove gustare i due menù fissi, quello a base di pesce e quello sardo, immersi in un giardino alberato.
10) Una grigliata di carne in un giardino sotto le stelle
Cosa c’è di meglio durante l’estate che organizzare una cena tra amici all’aperto, gustando dell’ottima carne alla brace in compagnia di un buon calice di vino? Ranch Steak House è una delle steak house più famose della Sardegna. Nata a Sinnai 15 anni fa è presente ora anche a Villasimius, dove ha inaugurato un bellissimo giardino sotto le stelle in cui poter assaporare le migliori carni dal mondo. Da non perdere le serate sarde e il Sunset party.
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