I piatti e le specialità della Sardegna proposti dal Gambero Rosso: sa fregula. Un’altra pietanza classica della nostra Isola presentata con la solita precisione dai maestri della gastronomia tricolore. A prima vista potrebbe sembrare un cous cous: è sa fregula

I piatti e le specialità della Sardegna presentati dal Gambero Rosso: i malloreddus. Le “perle” della cucina isolana proposte dal leggendario Gambero Rosso: un elenco di pietanze tipiche descritte e presentate con la consueta eleganza dagli specialisti italiani del mangiare.

La ricetta: lenticchie in umido, un piatto simbolico ricchissimo di proprietà nutritive. Perché si mangiano a Capodanno? Come da tradizione a  Capodanno si mangiano le lenticchie. Perché? Si dice che mangiare le lenticchie a Capodanno porti fortuna e quindi la notte

Quando si fa qualcosa per passione, con amore e impegno, i risultati arrivano, eccome se arrivano. Volete la prova? Eccola: Giambattista Manca e la sua creatura, il ristorante pizzeria Man.gia di Cagliari, il primo in Italia 100 % gluten free.

Ataya Caffè: a Berlino va fortissimo il locale vegetariano gestito da una ragazza cagliaritana. Ataya, aperto nel 2016 da Elisabetta Arisci, sta riscuotendo un grande successo nella capitale tedesca. Il ristorante propone piatti quali: lasagna di carasau, malloreddus, culurgiones, tiramisù

Simone Tondo, lo chef sardo allievo di Petza che con i suoi piatti sta facendo impazzire i Parigini. Ha rilevato La Gazzetta di Petter Nilsson, ha cambiato il nome (semplicemente “Tondo”) ma il livello è rimasto lo stesso, anzi pare

Antiossidanti, depurativi, buonissimi: gli asparagi saranno i grandi protagonisti della terza sagra in programma domenica a Gesturi. Il programma prevede una serie di iniziative parallele: mostra mercato, escursione alla scoperta delle orchidee, curata dall’associazione Giros, celebrazione della messa nella chiesetta romanica

Si chiude domani il “Festival delle tradizioni” organizzato in occasione della 360^ Festa di Sant’Efisio. In programma in piazza del Carmine l’appuntamento “Etnikà – incontro tra popoli”, un’occasione per esprimere attraverso la cultura, la musica, i piatti tipici e l’artigianato locale, il

La guida ai piatti della città curata da una giovane cagliaritana. Studia Russo e Giapponese nell’università “L’Orientale” di Napoli ma la passione per la cucina le ha fatto ottenere un successo inaspettato sui social. Erika Lepori ha 23 anni e