Esiste un alimento che, più di tutti, rappresenta l’uomo: il pane. La panificazione è stata una delle innovazioni più rivoluzionarie della nostra storia. È con la scoperta dell’agricoltura, infatti, che l’uomo – tra i 10.000 e i 12.000 anni fa
“Le produzioni con marchio di origine hanno un’importanza fondamentale per l’economia della Sardegna. Ci sono importanti margini di espansione sul mercato interno italiano, ma allo stesso tempo è necessario rafforzare l’orientamento al mercato estero”. Lo afferma l’assessora regionale dell’Agricoltura, Gabriella
Esultano i panificatori di Confartigianato Imprese Sardegna per il decreto interministeriale che, dal prossimo 19 dicembre, imporrà alle rivendite di separare i prodotti e di specificare il tipo di produzione e conservazione. Infatti, potrà chiamarsi “fresco” esclusivamente il pane “preparato
Domenica la Sagra della pecora e de sa tundimenta a Decimoputzu. Domenica nel paese del Campidano è in programma la 32esima edizione della Sagra della pecora e de sa tundimenta. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco e dal Comune. Si