Sentiamo tanto parlare di prodotti di qualità, artigianali, freschi, genuini, ma sappiamo davvero quali sono i criteri per descrivere un alimento in questo modo? Quando pensiamo a questi aggettivi in riferimento al mondo del cibo, la prima cosa che sicuramente

Tra le pietanze più conosciute e celebrate della Sardegna ce n’è una che è diffusa in tutta l’Isola, che si presta a decine di ricette e utilizzi e che sta incontrando negli ultimi anni grande fortuna, sia fra i sardi

Lo ha sancito il giornale online Milano Today: il capoluogo lombardo adora il Carasino, il roll di pane carasau inventato dai ragazzi sardi alla guida dal 2014 del “Sardò, Sardinian Street Food”. Tra loro, Andrea Pusceddu, 40enne tortoliese. Tra le tante