Una ricetta rustica, un sapore forte, non per palati delicati o per vegetariani: sono is longus fatti alla brace, gli intestini di vitello cucinati sulla graticola, una prelibatezza per alcuni, un piatto impresentabile per altri. Ingredienti (per 4 persone): 1
Una ricetta rustica, un sapore forte, non per palati delicati o per vegetariani: sono is longus fatti alla brace, gli intestini di vitello cucinati sulla graticola, una prelibatezza per alcuni, un piatto impresentabile per altri. Ingredienti (per 4 persone): 1
Può bastare l’arrosto a far riempire una via Roma spesso desolatamente deserta? Sembra proprio di sì, almeno a vedere le fotografie della principale arteria cittadina affollarsi di gente dopo la decisione dell’amministrazione comunale di Cagliari di rendere pedonale la via.