Acqua, lievito e sale. Uniti, ovviamente, alla semola di grano duro. Ingrendienti semplici, sì, ma essenziali per la preparazione di uno dei simboli gastronomici immancabile nelle tavole sarde. Secondo la tradizione, su civràxu (o civràxiu) è il prodotto del duro

Rimandato l’evento “Potter Day”, previsto alla Fiera di Cagliari per il weekend del 28-29 gennaio prossimo. “Evento rimandato in accordo con le autorità nazionali e internazionali che raccomandano il posticipo degli eventi di gennaio e febbraio”, si legge sulla pagina

Anche per l’anno 2021, è tempo di fare un bilancio dell’attività operativa della Polizia Stradale nell’Isola, che come il resto del territorio nazionale ha inevitabilmente risentito dell’emergenza sanitaria legata alla pandemia da COVID-19. Volendo fare un bilancio dell’attività della Polizia

Meteo impietoso, influenze stagionali, portafogli un po’ più vuoto dopo i bagordi delle festività natalizie, ritorno al lavoro e presa di coscienza dei nuovi obiettivi per il nuovo anno: sarebbero queste e tante altre, secondo alcuni psicologi le motivazioni che hanno

Le prime carte in cui compare il nome Pan di Zucchero secondo quanto riporta Sardegna Foreste, risalgono addirittura al ‘700. Prima invece lo scoglio veniva chiamato Concali su Terràinu che letteralmente significa “Testa di mezzo asino”. L’acqua piovana, con l’azione

Il 17 gennaio 1988 al Brotzu di Cagliari viene effettuato il primo trapianto in Sardegna. Il professor Mariano Ciccu, primario di Urologia di allora, e il professor Dario Alfani dell’Università La Sapienza di Roma impiantarono per la prima volta in

È forse tra i santi più venerati in Sardegna e questo può essere considerato il periodo dell’anno in cui lo spirito festoso isolano trova la sua maggior espressione. Il 17 gennaio è Sant’Antonio, protettore degli animali e la cui ricorrenza

Che ogni quartiere cagliaritano avesse le sue etichette è cosa nota. Da Castello ai rioni ai suoi piedi, la veracità del popolo cagliaritana, e del dialetto kasteddaio, non ha risparmiato nessuno. Così, in passato, un certo pregiudizio nei confronti dell’abitante

Tanto possesso della palla da parte della Roma nei primi 45’ di gioco che si concludono con il loro vantaggio. Ripresa senza gol all’Olimpico che regala la vittoria ai padroni di casa. Primo tempo. Primo pallone gestito dagli ospiti. Rischia il

Della cosiddetta “spiaggiola” di Sant’Elia, accanto al noto ristorante “Lo Scoglio” e ancora frequentata nelle domeniche estive da molti abitanti del rione, si è parlato abbastanza. Quell’arenile di sabbia e ciottoli, accessibile da una scalinata un po’ nascosta fra le