Se cercate un’oasi di relax a pochi chilometri dal centro di Cagliari, ecco dove festeggiare l’ultimo giorno dell’anno gustando le migliori carni dal mondo, pasta fatta in casa, selezionate etichette di distillati e pesce freschissimo. La Vecchia Fattoria nasce a Selargius, paese dei capperi, civraxiu e pane di sapa, quasi 20 anni fa dalla passione della famiglia Contu per i prodotti del territorio, la buona cucina e l’accoglienza.

Il menù di Capodanno proposto comincia con un aperitivo a base di ostriche e bollicine per proseguire con un tagliere internazionale in cui si spazia da salumi sfiziosi (speck d’oca affumicato, coppa piacentina, salame felino) a saporiti formaggi (pecorino del pastore, tartufino di blue stilton, buche de chevre).

Gli antipasti sono perfetti per tutti, anche i vegetariani: si va da un salmone marinato alla rapa rossa con guacamole e petali di mandorle a un carpaccio di Avilena Negra (frollata 400 giorni) con rucola cristallizzata, pomodorini confit e mojo verde per proseguire con una caponatina di verdure in cocotte di pane homemade.

I primi sono rigorosamente fatti a mano, come tutti i giorni al ristorante: gli impasti dei diversi formati di pasta fresca vengono preparati con ingredienti che li rendono unici. Sarà dura decidere quale delle due ricette è la migliore tra raviolo casereccio gambero e burrata, carciofi e scaglie di bottarga e strozzapreti con ragù di selvaggina.

Come secondi la Vecchia Fattoria propone astice gratinato con erbette e citronette al basilico e picanha di Angus Celtico demi-glacé e cardoncelli croccanti. Per chiudere e aspettare il conto alla rovescia verranno serviti frutta fresca e secca, pandoro e panettone, caffè. Da bere mirto e limoncello, acqua, bibite e vino della casa.

Il prezzo del menù è di 90 euro tutto incluso. Per prenotare chiamare il numero qui in basso.

In Sardegna il mare è tutto intorno a noi, ma non sempre è davanti ai nostri occhi. Sono poche le location che possono assicurare una vista completa sulla spiaggia, soprattutto durante la stagione invernale. Tra questi c’è sicuramente La Marinella, locale del lungomare di Quartu Sant’Elena che la notte di Capodanno ospiterà una cena di gala nella sua sala interna addobbata a festa e circondata da vetrate che si affacciano sulla cornice mozzafiato del Poetto.

La cena inizierà con un aperitivo a base di ostriche e tartine, accompagnate da un calice di Franciacorta o da un cocktail analcolico. Come antipasti gli ospiti de La Marinella degusteranno cinque portate: coda di rana pescatrice mari e monti, insalata di polpo e avocado, tris di polpettine con tonno, salmone, cernia e salse, tartare di fassona con riduzione di cioccolato piccante e tortino di carciofi su fonduta di pecorino.

I primi piatti del cenone vista mare sono i paccheri con crema agli scampi e il risotto all’Amarone. A seguire i secondi: calamari ripieni di caponata e gamberoni arrosto, intermezzo rinfrescante di sorbetto e agnello scottadito con patate mantecate. Per chiudere dolce, frutta secca, brindisi di mezzanotte e voulevant di lenticchie e cotechino, caffè e amari. Incluse nel menù le bevande e una bottiglia di vino a scelta tra quelli selezionati delle cantine Argiolas, Monti, Contini e Audarya.

La serata sarà animata dalle 21.30 dal concerto live di Us Unplugged e dalle 24 con il dj set di Fabio Siddi.

Il costo del cenone è di 125 euro a persona, 40 per i bambini. È richiesta una caparra confermativa del 50%. Per info e prenotazione chiama cliccando sul bottone qui in basso.