BeNaBì: il ristorante dall’anima tradizionale e lo stile moderno nel cuore di Cagliari

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Maialino caramellato con riduzione al mirto e cannonau, seadas con crema di pardula e cialde di biscotto ricotta e cioccolato, una location suggestiva. Siamo stati da BeNaBì per scoprire la versione moderna della cucina sarda.

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Il rito del pecorino arrostito nel camino nelle fredde sere d’inverno in Sardegna



Non è solo un modo di mangiare, ma un vero e proprio rituale di convivialità, un ritorno alle radici della terra sarda. È un’esperienza sensoriale che coinvolge il calore del fuoco, il profumo della legna che arde e la condivisione lenta.

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