I maestri dell’ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, la Scuola internazionale di cucina italiana di Colorno (Parma) di cui è stato rettore Gualtiero Marchesi, questo pomeriggio hanno fatto un tour tra i piccoli produttori locali, per scoprire i cibi

In tanti siamo stati o siamo alla ricerca dell’abbinamento perfetto tra cibo e vino. Oggi, con il gastronomo seneghese Paolo Solinas, impareremo, quando assaggiamo qualcosa, ad apprezzarne le qualità, osservare il  colore, notare la  consistenza al palato, riconoscere i sapori

Nessun cuoco sardo che sia diventato un grande chef ha iniziato a pensare e creare piatti gourmet senza prima imparare e conoscere i piatti della tradizione della Sardegna. Ricette che non sono solo gustose e prelibate, ma anche custodi di

Si è chiusa ieri sera la terza edizione del Presepe Vivente ad Elini. Un appuntamento importante per la comunità elinese che anche nel giorno di Santo Stefano, nonostante la pioggerellina insistente e il freddo dicembrino, ha partecipato con entusiasmo alla

In Sardegna 140mila famiglie consumeranno le delizie enogastronomiche delle oltre 3.600 imprese produttrici sarde. Da Confartigianato Sardegna l’appello allo stop al “sardinian fake food”. Stefano Mameli (Segretario) chiede ai consumatori: “Comprate prodotti sardi: sono tradizionali, genuini e sostengono l’economia delle

Estate, tempo di mare. E se la stagione è ufficialmente iniziata soltanto il 21, le temperature alte e l’afa ci hanno già accompagnato anche per tutta la prima parte di giugno, permettendo un’invasione anticipata delle spiagge e condizionando le nostre