«I bollettini sanitari regionali, in Sardegna, raccontano dagli anni Sessanta ad oggi di zone limitrofe a insediamenti industriali chimici e petrolchimici e centrali a carbone totalmente compromesse dal punto di vista ambientale, tanto da registrare incrementi significativi di danni e di alterazioni al Dna della popolazione residente. Appare quindi evidente un nesso di causa nella genesi di alcune malattie nefaste, per cui la prima opportunità ha una matrice del tutto sanitaria.»

In Ogliastra, S’Atobiada – ideata da Archimede, società attiva dal 2007 e esperta di fonti rinnovabili, e sita a Tertenia, sulla SS 125 – costituisce un progetto avveniristico: una stazione di servizio quasi totalmente ecologica, dove il viaggiatore possa trovare sia un luogo che strizza l’occhio al Pianeta e sia una pausa ristoratrice dalla frenesia della vita. Un ottimo caffè o un buon piatto a base di carne, certo, ma anche la certezza che la sostenibilità ambientale sia un punto forte della struttura.

Nelle parole di Luciano Murgia, amministratore e responsabile legale dell’azienda, tutta la mission di quella che non è solo un’attività ogliastrina, ma un invito a un cambio radicale di pensiero.

«I Paesi con sistemi energetici orientati sulle fonti fossili vivono costantemente sotto il costante condizionamento di tensioni geopolitiche, in tal senso l’attuale crisi ucraina è emblematica. Tutto ciò si traduce in onerosi impegni diplomatici che falliscono anche nell’intento di salvaguardare diritti inalienabili come quello di poter vivere serenamente. Queste criticità sono indissolubilmente legate ad un vecchio modello energetico basato su petrolio, gas e carbone e per il quale i padroni delle fonti fossili non vogliono ammettere alternative. Ma le alternative oggi ci sono. E il fotovoltaico è una di quelle a maggior potenziale di sviluppo senza tralasciare geotermico ed eolico.»

«Potremmo cogliere l’occasione per approfondire anche tematiche a noi care e diffondere un’immagine rinnovata di attenzione all’ambiente, sensibilizzando i nostri ospiti all’utilizzo di fonti rinnovabili, al vivere e al mangiar sano.»

Una nuova concezione dell’abitare, del vivere, del nutrirsi e del muoversi, insomma: valorizzare le risorse ambientali rispettando il mondo che ci circonda, questo il motto.

«L’impostazione nel piazzale delle colonnine di ricarica a sostegno delle mobilità elettrica è un chiaro segnale di quanto l’iniziativa tenga ad accompagnare il mercato della mobilità alla visione avveniristica di un completo abbandono del petrolio in ogni sua forma di sfruttamento.»

E magari il viaggiatore potrà anche oziare o lavorare in una sorta di “Veranda Bar” con un arredo comodo e rilassante, con all’interno la presenza di Wifi e schermi che ricorderanno lo stato di ricarica delle proprie auto elettriche.

Ma non solo: ci sarà uno store dove chiedere informazioni sul territorio dei centenari o riguardo i servizi di risparmio energetico marchiati Archimede – fotovoltaico, solare termico, climatizzazione e altri – ma anche pagare bollette, bollettini o acquistare ricariche.

«È vero, almeno inizialmente non potremmo fare a meno di vendere idrocarburi – con focus sul mixfuel – ma la stazione sarà improntata significativamente sulla sostenibilità ambientale e sulla promozione e vendita di carburanti additivati e sistemi di mobilità a basse emissioni di CO2.»

Con la Patente Verde, la classica card fidelity di raccolta punti, verranno premiati i beneficiari con prodotti orientati totalmente al risparmio energetico tra cui lampade led, collettori solari termici, UPS di stoccaggio energia, moduli fotovoltaici e sistemi domotici di razionalizzazione dell’energia. L’idea è che, gradualmente, i combustibili fossili vengano sostituiti dal vero carburante ecologico: l’energia elettrica generata da fonti rinnovabili o in alternativa gli E-fuel.

E per i cibi? Be’, a S’Atobiada si premia la qualità: solo prodotti Food Dop sardi, in modo che la classica idea del cibo spazzatura venga eliminata e sostituita con quella, più genuina, di alimenti sani, come nelle cucine delle nostre nonne.

E quale posto migliore, quale location più adatta della terra della longevità?

«I confini geografici della provincia Ogliastra, che include 23 comuni, rendono la location individuata strategica. Quotidianamente si rileva infatti una grande platea di residenti ogliastrini in rientro da Cagliari e una molteplicità di persone che da Cagliari si muovono verso l’Ogliastra: questi flussi di mobilità saranno incrementati notevolmente alla conclusione del nuovo asse stradale dell’Orientale sarda 125, che dovrà rendere molto più agevoli gli spostamenti in queste zone.»

Sì, il solare pare sia davvero un’opportunità: un nuovo modo di nutrirsi ma anche di vivere a tutto tondo, di essere, di divenire. Creare le basi per un’esistenza rispettosa all’interno della nostra casa, la Terra, è l’unico modo per depennare, passo dopo passo, i comportamenti dannosi, mettendola al sicuro. E partire, per perseguire questo ambizioso progetto, da uno dei luoghi più sani del mondo è di per sé una vittoria: del resto, l’obiettivo è eliminare il vecchio modello energetico che rende padroni gas, petrolio e gasolio quando il fotovoltaico (insieme all’eolico e al geotermico) è il futuro. Un’alternativa che odora di salvezza.

«Mi piacerebbe pensare ad un’azienda che concentri il 100% delle sue attività commerciali o tutto il suo giro d’affari su operazioni win-win, con una missione che la veda impegnata quotidianamente ad abbattere il fabbisogno energetico dei propri clienti: insomma, un’azienda che non solo fa bene all’ambiente ma anche e soprattutto alle persone, facendole risparmiare,» conclude Murgia «un’azienda con utili direttamente proporzionali ai risparmi ottenuti dalle famiglie o dalle aziende che si affidano a essa.»

La missione è vivere meglio e permettere anche al mondo intero un cambio radicale. Del resto “quando il sole sorge, lo fa per tutti” – che poi è lo slogan aziendale, da cui tutto è partito.

L’Ogliastra è una piccola regione della Sardegna situata nella costa centro-orientale. È delimitata a ovest dalla catena montuosa del Gennargentu e a est dal mare. È proprio il connubio tra mare e montagna a rendere unica la zona, caratterizzata da paesaggi aspri e selvaggi e panorami mozzafiato

In questo angolo incantevole della Sardegna ci si può regalare lunghe giornate di mare in una delle spiagge della zona o suggestive passeggiate in montagna. Da Tertenia alle calette mozzafiato di Baunei, l’elenco di baie incantevoli è sterminato: potreste cambiare lido ogni giorno senza restare mai delusi. Per non parlare della montagna che annovera alcuni dei luoghi più selvaggi e incontaminati dell’Isola alle pendici del Gennargentu.

Non meno importanti sono la cultura, la storia e l’enogastronomia offerte dal territorio: si tratta infatti di una delle cinque “blue zone” del mondo, i luoghi del pianeta con il più alto tasso di longevità.

Ma quali sono le dieci cose da fare assolutamente in vacanza in Ogliastra? Ecco i nostri dieci consigli.

1) Un tour delle cale del Golfo di Orosei

In questa zona troviamo alcune delle località balneari più belle di tutto il Mediterraneo: paesaggi da cartolina contraddistinti da mare turchese e scogliere selvagge a picco sul mare. Da Cala Goloritzè a Cala Luna passando per Cala Mariolu, Cala Birìala e le Piscine di Venere è tutto un susseguirsi di piccole cale selvagge e incontaminate. La maggior parte di queste si raggiunge in barca, via mare. Chi volesse vivere un’esperienza privata lo può fare noleggiando un gommone in autonomia o con skipper esperto da Safari Blu. Con Helios è possibile invece fare un’esperienza in piccoli gruppi di massimo 50 persone a bordo di piccole imbarcazioni che possono essere noleggiate anche privatamente. Sempre Helios mette a disposizione una comoda motonave per scoprire alcuni degli angolo più belli di questa costa. Sulla motonave Glentor è invece il clima di festa e condivisione a farla da padrone con la possibilità di abbinare il tour delle cale in motonave a un pranzo tipico a bordo. Helios e Glentor compiono tratte diverse. Mettetevi in contatto con loro prima di capire qual è il tour che più fa al caso vostro.

2) Un’escursione alla scoperta delle meraviglie dell’entroterra ogliastrino

L’Ogliastra non è solo mare, ma molto altro. In questa terra è la natura a dominare la scena con i suoi paesaggi scolpiti dal tempo. Per scoprire gli angoli più nascosti e suggestivi delle montagne ogliastrine vi consigliamo un tour in quad con Wild Ogliastra: a bordo delle comode moto a quattro ruote si può andare all’avventura tra gli aspri Tacchi, i verdi boschi, la lussureggiante flora e la ricca fauna locale. Gli amanti dei trekking, invece, possono affidarsi alle esperte guide di Full Gaia.

3) Un pranzo o una cena a base di prodotti tipici

Pesce freschissimo, carne e salumi a km 0, formaggi prodotti con il latte a km 0 dei pascoli locali, il mitico vino Cannonau e i celebri culurgiones: l’Ogliastra ha tutto ciò che di meglio la Sardegna può offrire in fatto di enogastronomia. Per assaporare il meglio della cucina locale vi consigliamo di prenotare un tavolo, a pranzo o a cena, al Porticciolo ad Arbatax per una cena a base di freschissimi prodotti del mare, dal Macellaio per una grigliata mista di carni sarde, o da Sa Contonera, ristorante con anni e anni di esperienza alle spalle.

4) Un aperitivo vista mare

Con centinaia di insenature, piccole cale, baie raccolte e scogliere aggettanti l’Ogliastra non manca di luoghi idilliaci in cui ammirare il mare. Cosa c’è di meglio, quindi, di un drink da sorseggiare davanti a questo panorama? Sono numerosi i locali in cui poterlo fare. Noi vi consigliamo AcQuachiara a Porto Frailis, dove è possibile farlo non solo di fronte al mare, ma anche sdraiati su un lettino a bordo di una bellissima piscina a sfioro. In alternativa suggeriamo di prenotare un tavolo a Sa Cadrea, suggestiva terrazza panoramica di Santa Maria Navarrese con vista sull’Isolotto d’Ogliastra. In entrambi i locali è possibile proseguire anche con una cena tipica.

5) Un gelato artigianale a passeggio per le strade di Tortolì

Le parole estate e gelato sono praticamente sinonimi. Per gustare un ottimo gelato durante la vostra vacanza in Ogliastra vi consigliamo di fare tappa al Mood Cafè, una delle pasticcerie più rinomate di tutta la zona, famosa per varie tipologie di dolci e per i gelati artigianali con decine di gusti cremosi e alla frutta.

6) Una serata divertente fino a tarda notte tra musica e drink

Non c’è vacanza senza almeno una serata spensierata da trascorrere con gli amici all’insegna di musica, drink e divertimento. In Ogliastra non mancano i club e i locali sul mare, dove assaporare la vera atmosfera di una vacanza. L’Hakuna Matata, a Lido di Orrì, è da tanti anni uno dei punti di riferimento della movida ogliastrina. Ogni notte centinaia di giovani trascorrono qui le serate ascoltando musica, gustando un cocktail e incontrando gli amici. Per un’atmosfera elegante e trendy suggeriamo di far tappa in un locale di cui vi abbiamo parlato anche per gli aperitivi: AcQuachiara organizza serata speciali da vivere davanti al mare di Porto Frailis.

7) Dormire sul mare

Perché rinunciare al piacere di chiudere gli occhi sentendo il rumore delle onde del mare? In Ogliastra è molto facile trovare una sistemazione “con vista”. Le soluzioni sono tantissime e per tutte le tasche. Al boutique Hotel 4 stelle La Bitta è possibile regalarsi un’esperienza unica con camere curate che richiamano elementi del territorio e grandi verande con vista sul mare o sulla piscina a sfioro davanti alla spiaggia. Il camping Sos Flores, con i suoi bungalow, le case mobili, le lodge tent, le stanze dell’agriturismo e le piazzole (8 delle quali con vista su san Gemiliano) offre invece l’opportunità di dormire a pieno contatto con la natura.

8) Una cena romantica

Quando si parla di cena romantica gli ingredienti sono diversi. Prima di tutto è necessario che si mangi bene, perché non si può pensare all’amore con le papille gustative insoddisfatte. Ma è forse ancora più importante trovare una location intima e suggestiva, capace di creare la giusta atmosfera. In Ogliastra la bellezza della natura rende facile l’obiettivo. Il nostro consiglio ricade sicuramente su Sa Cadrea, dove gustare una raffinata versione della cucina ogliastrina a picco sul mare, sul ristorante de La Bitta, con un tavolo davanti alla vetrata panoramica, o al Porticciolo, nella splendida cornice della Darsena di Arbatax.

9) Brindare con gli amici con una bottiglia di Cannonau o di altri vini sardi

L’Ogliastra è la terra di origine del vitigno sardo più famoso nel mondo: il Cannonau. Questo vino si contraddistingue per il suo colore rosso rubino brillante e per il suo gusto secco, sapido e deciso. I centenari locali hanno raggiunto questo traguardo senza rinunciare al piacere di un buon bicchiere di questo vino, di tanto in tanto. Il più celebre è quello di Jerzu, comune montano dell’Ogliastra meridionale, ma sono tante le cantine locali che producono ottime bottiglie. Per trovare quella giusta vi consigliamo una visita alla Cantinola, enoteca fornitissima di Tortolì. Potrete acquistare anche liquori locali, come l’innovativo “gin elettrico” o il celebre mirto sardo.

10) Mangiare sano, facendo la spesa dai produttori locali

Se c’è un aspetto che contraddistingue la cucina di questo territorio è la genuinità. Gli ogliastrini amano i prodotti tradizionali e sanno dove acquistare i prodotti più buoni. Dai formaggi ovini e caprini locali alla carne, passando per le meraviglie della fertile terra ogliastrina. In un microclima unico racchiuso tra terra e mare crescono ortaggi e frutta di primissima qualità, coltivati in modo naturale e sano. Se siete in vacanza nella zona non potete privarvi del piacere di una spesa a km 0. Fate un giro nei caseifici della zona per procurarvi casu agedu, callu ‘e crabittu e pecorino, individuate la pescheria di fiducia per una cena a base di pesce, crostacei, bottarga e molluschi del mare ogliastrino, ma non scordatevi di provare frutta e verdura della zona. A tal proposito vi consigliamo di fare tappa all’Azienda Agricola Alessandro Melis, agricoltore di Bari Sardo che per molti anni è stato premiato da Coldiretti come “banco di ortofrutta migliore d’Italia”. Assaggiare i suoi pomodori, le sue angurie o le sue zucchine è un’esperienza unica.

Avete bisogno di supporto personalizzato per la vostra vacanza in Ogliastra? Vi consigliamo di rivolgervi all’InfoPoint Arbatax per trovare tutte le info utili per tour, escursioni e altre attività nel territorio ogliastrino.