Roberto Cotza produce zafferano, piante aromatiche e alcune colture stagionali con cui lavora a chilometro zero, come patate, fragole, carciofi e aglio. La sua azienda, Le Aromatiche si trova ad Assemini nella zona dei Canadesi, dove sono state tante le

Grazie ai frutti della missione dello scorso giugno, guidata dal segretario regionale di Confartigianato Stefano Mameli, l’imprenditore Riccardo Porta dell’azienda “Porta 1918”, storico pastificio della Sardegna e lo chef Davide Bonu, dal 05 al 8 luglio sono stati a Minsk

La loro storia ha qualcosa in comune con altri dolci tipici: preparati in origine per la celebrazione di determinate ricorrenze religiose, vengono ormai gustati durante tutto l’anno. Antonio Gramsci, in una delle sue lettere dal carcere, le cita augurandosi un

La parete si staglia di fronte a due degli ingressi della Piazza Marconi, al centro della Via Roma, strada principale di San Gavino. Dalla parte opposta della casa, la piazza del mercato. Insomma, siamo in un punto nevralgico del paese,

Dallo zafferano agli asparagi, dalle ciliegie alle mandorle: la rinascita del Sulcis passa per il ritorno alla terra. Esattamente per un poderoso investimento su 145 ettari di terra, di proprietà dei soci della cooperativa “I tre solchi”, a San Giovanni

Giunta alla sua 26ª edizione, la Mostra dello Zafferano verrà celebrata a San Gavino, da sempre capitale dell’oro rosso in Italia, il 12 ed il 13 novembre prossimi. I preparativi fervono da qualche settimana, eppure il raccolto per il momento