Pochi piatti come la fregola rappresentano al meglio la cucina sarda. Questo formato speciale di pasta infatti esiste solo in Sardegna, dove è attestato da almeno un millennio. Secondo alcune fonti infatti, veniva esportato fuori dalla Sardegna già dal X
Il circuito Sardex torna al centro del confronto tra imprese con Sardex Connect: Expo di Filiera HORECA, il nuovo evento che riunirà a Cagliari oltre 100 espositori di aziende che…
Il mondo dell’ospitalità è uno dei motori economici più importanti del nostro territorio. Ristoranti, hotel e attività di catering non offrono soltanto servizi: sono luoghi di incontro, relazione e cultura,…
"Fattu e lassau", molto più di una semplice espressione: ironia, critica e identità sarda Che cosa significa l’espressione Fattu e lassau? Chi di voi non ha mai sentito questa espressione…
Nonostante un musetto vivace e uno sguardo carico di speranza, per il piccolo Giorgetto il telefono non ha ancora squillato. Il cucciolo, attualmente ospite del Rifugio Amici degli Animali di…
C’è un istante in cui la natura si ferma, trattiene il respiro, e si lascia ammirare. È quello catturato da Luca Cocco, autore dello scatto che oggi valorizziamo nella nostra…
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