Se cercate un’oasi di relax a pochi chilometri dal centro di Cagliari, ecco dove festeggiare l’ultimo giorno dell’anno gustando le migliori carni dal mondo, pasta fatta in casa, selezionate etichette di distillati e pesce freschissimo. La Vecchia Fattoria nasce a Selargius, paese dei capperi, civraxiu e pane di sapa, quasi 20 anni fa dalla passione della famiglia Contu per i prodotti del territorio, la buona cucina e l’accoglienza.

Il menù di Capodanno proposto comincia con un aperitivo a base di ostriche e bollicine per proseguire con un tagliere internazionale in cui si spazia da salumi sfiziosi (speck d’oca affumicato, coppa piacentina, salame felino) a saporiti formaggi (pecorino del pastore, tartufino di blue stilton, buche de chevre).

Gli antipasti sono perfetti per tutti, anche i vegetariani: si va da un salmone marinato alla rapa rossa con guacamole e petali di mandorle a un carpaccio di Avilena Negra (frollata 400 giorni) con rucola cristallizzata, pomodorini confit e mojo verde per proseguire con una caponatina di verdure in cocotte di pane homemade.

I primi sono rigorosamente fatti a mano, come tutti i giorni al ristorante: gli impasti dei diversi formati di pasta fresca vengono preparati con ingredienti che li rendono unici. Sarà dura decidere quale delle due ricette è la migliore tra raviolo casereccio gambero e burrata, carciofi e scaglie di bottarga e strozzapreti con ragù di selvaggina.

Come secondi la Vecchia Fattoria propone astice gratinato con erbette e citronette al basilico e picanha di Angus Celtico demi-glacé e cardoncelli croccanti. Per chiudere e aspettare il conto alla rovescia verranno serviti frutta fresca e secca, pandoro e panettone, caffè. Da bere mirto e limoncello, acqua, bibite e vino della casa.

Il prezzo del menù è di 90 euro tutto incluso. Per prenotare chiamare il numero qui in basso.

BeNaBì, ristorante dove tradizione e modernità si incontrano, propone per questo Capodanno un menu che dall’antipasto al dolce porta i profumi e i sapori stagionali: dai porcini che accompagnano la capasanta, allo sformatino di carciofi, fino ad arrivare al dentice con castagne. Non mancano gli abbinamenti moderni, come quello della crema al topinambur con gorgonzola e cioccolato, e quelli più raffinati della tartare di manzo e tartufo nero, che contraddistinguono la cucina del ristorante. Ad accompagnare i pasti, tante etichette e bollicine provenienti dalle cantine della nostra Isola tra cui scegliere.

BeNaBì è il ristorante prediletto da chi desidera festeggiare l’arrivo del nuovo anno in stile moderno ma senza rinunciare alla tradizione. E se non volete rinunciare al fascino delle pareti in pietra in una location intima e con pochi tavoli, meglio prenotare in anticipo.

Per gli ospiti che decidono di cenare da BeNaBì anche in una delle sere che precedono il Capodanno, è possibile ottenere uno sconto del 10% da utilizzare proprio per il cenone. In che modo? Sarà sufficiente fotografare il vostro piatto durante la cena e condividere la foto sui social, ma non dimenticatevi di taggare la pagina ufficiale di BeNaBì per ottenere il buono sconto.