Con l’inizio della stagione estiva, le strade del centro storico di Cagliari si trasformano nel punto di ritrovo di turisti provenienti da tutto il mondo: appassionati di storia e di ciò che la città è stata una volta si addentrano nei quartieri caratteristici di Stampace e Castello per scoprirne le meraviglie. Dall’altro lato, a pochi chilometri dal centro della città, il litorale del Poetto ospita gli amanti del mare e quando il sole tramonta, si va in cerca di una “fresca” pausa.

Di rientro dal mare, con ancora il costume indosso e la pelle arrossata dal sole, abbiamo deciso di fare tappa da Kremet, gelateria artigianale con due sedi, una in Piazza Yenne e l’altra in viale Colombo, nel centro di Quartu Sant’Elena, a pochi minuti dalla spiaggia del Poetto. 

È domenica mattina: vicino a noi un cliente si lascia guidare dallo staff di Kremet nella difficile scelta della torta da portare al pranzo di famiglia. Torte gelato, semifreddi e bavaresi, decorate in modo minimal ed elegante, riempiono la vetrina di esposizione che ci affascina con un gioco di forme e colori.

Prima tra tutte la “Perla Nera” – una bavarese ispirata al trend del gelato al pistacchio – con cuore morbido di pistacchio e copertura di glassa al cioccolato.

La scelta è davvero vastissima, dalla cheesecake alla frutta – guarnita con fragole e frutti rossi – alle combinazioni alternative per i più curiosi a base di arachidi, pistacchio, caramello salato, cioccolato bianco e cioccolato fondente. 

Tra grandi torte da condividere con gli amici e piccole monoporzioni da gustare mentre si passeggia possiamo scegliere il semifreddo giusto per ogni occasione.

Seduti nei tavolini, decidiamo di  assaporare la versione estiva dei churros, una prelibatezza che pensavamo di poter mangiare solo in inverno si trasforma in un dessert fresco e goloso per l’estate. In che modo? Accompagnando i tipici bastoncini spagnoli di pasta fritta con delle palline di gelato e un ciuffo di panna.  

Gli abbinamenti che si possono fare sono tanti, ma l’estate è la stagione della frutta: anguria, melone, ananas, pesche, fragole e ciliegie sono i veri protagonisti e allora perché non accompagnare i nostri churros con il gusto tropicale e fresco del gelato al mango e maracuja?  

Esiste poi un prodotto che non conosce stagionalità, parliamo della brioche con gelato, originaria della Sicilia e ormai conosciuta in tutta Italia. Vi consigliamo di farcirla come fanno i siciliani: con granita di pistacchio e mandorla. 

Prima di andare via diamo un ultimo sguardo al banco dei gelati e ci accorgiamo che tra i gusti sono state introdotte nuove creme, senza zucchero e senza latte e i suoi derivati: perfette per una passeggiata dopo cena e adatte per ogni tipo di intolleranza.

A un certo punto della sua vita Gabriella non si ritrovava più nella sua abitazione, un appartamento al quarto piano di un quartiere centrale di Cagliari. I mobili, le luci, i colori, gli spazi e gli elementi di arredo rappresentavano una fase della sua vita non più attuale. In quel momento, davanti a lei, un bivio: vendere e acquistare un’altra casa o ristrutturare la propria. La prima opzione sarebbe stata probabilmente la più immediata, ma a Gabriella piaceva il proprio quartiere e l’idea di un trasloco le avrebbe causato non poche preoccupazioni. La scelta era quindi compiuta: ristrutturare. Quello che aveva in mente, però, non era una semplice risistemazione degli spazi, una ritinteggiatura e un cambio di infissi. La sua idea era chiara: rivoluzione. È qui che entra in gioco la QuattroEmme Costruzioni, azienda edile attiva nel Sud Sardegna fondata nel 2011 da Marco Mura, che svolge vere e proprie ristrutturazioni complete. Tra i vari servizi che la QuattroEmme Costruzioni offre è presente anche la consulenza di interior Design, sviluppato in questo progetto dalla professionista Laura Pisu.

Le ristrutturazioni di questa azienda edile sono ispirate dal concetto di “casa su misura”. Dopo i primi sopralluoghi ci si dedica a un vero e proprio brain storming di idee tra staff, interior designer e cliente. Cosa si vuole “salvare” della vecchia abitazione? Quali sono le parole chiave del nuovo luogo abitativo? Come sarà esattamente e concretamente la nuova casa? Sono fondamentalmente questi tre i quesiti da cui si parte per il progetto. Progetto che viene consegnato fisicamente al cliente con una brochure completa di rendering dettagliati che mostra esattamente come sarà la casa.

Donna, colori bianchi e neutri, arte e tradizione, materiali naturali, influenza boho: questi i cinque concetti chiave che hanno permesso di dare vita alla “Rustic House” di Gabriella.

Il punto di partenza sono gli arredi, solo dopo si definiscono le stanze e gli spazi. Arredi che sono un mix di elementi già in possesso della cliente – un quadro di Maria Lai, una cassapanca tradizionale sarda, le porte arabeggianti e un tavolo inglese acquistati da alcuni antiquari all’estero – e altri reperiti dai principali brand di arredamento di fascia media (Ikea, Maison du Monde ecc.). Pezzi unici ed elementi dal prezzo accessibile combinati insieme sulla base delle necessità quotidiane della cliente.

La casa è un percorso legato all’arte che parte dalla Sardegna con la cassapanca tradizionale all’ingresso e due lampade su misure con foglie di fico tridimensionale e che si apre sull’enorme soggiorno in cui si possono notare vari dettagli: tavolo inglese dell’’800, la madia araba antica ricavata da un portone, lo specchio fatto su misura con cornice in rovere rustico il più simile possibile con gli altri elementi.

La porta del corridoio, anche questa araba antica, è stata resa scorrevole con un binario. Varcata la soglia si scorge subito l’ultimo elemento della casa, un altro richiamo alla Sardegna che riprende l’ingresso: un quadro dell’artista ogliastrina Maria Lai. Nel mezzo del percorso elementi orientali collezionati dalla proprietaria.

Lo stile è “etnochic”. Le tinte principali sono due: scale di grigi e bianchi che mettono in risalto l’elemento portante del legno. Un altro elemento che racconta Gabriella è la parete tv, fatta su misura con dei pannelli scorrevoli in tessuto della designer Caterina Quartana. A piacimento i pannelli si chiudono davanti allo schermo per escludere la televisione dall’ambiente nei momenti in cui questa non è necessaria o gradita.

Oggi Gabriella ha una casa in cui sentirsi sé stessa, in cui specchiarsi e in cui sviluppare la propria persona. Perché è vero, la casa è un luogo che ci rappresenta, ma anche la culla dei nostri sogni e il rifugio dalle nostre paure.

[Servizio fotografico realizzato da Studio Vetroblu]