Un’istùdiu innovativu giutu dae s’Universidade de sos Istùdios de Casteddu est istadu premiadu cun unu finantziamentu de prus de 200 mìgia èuros dae su Ministèriu de s’Universidade e de sa Chirca (MUR) in s’àmbitu de sos Progetos de Chirca de Rilevante Interessu Natzionale (PRIN 2022). Custa chirca punnat a caraterizare sa biodiversidade micròbica de sas salinas Conti Vecchi de Casteddu, impreende mètodos molecolares a s’avanguàrdia.

Su progetu, coordinadu dae s’Universidade de sos Istùdios de sa Tuscia cun sa responsabilidade sientìfica de sa dotora Susanna Gorrasi, interessat in manera ativa s’Universidade de sos Istùdios de Casteddu, mescamente su laboratòriu de Virologia Molecolare de su dipartimentu de Sièntzias de sa vida e de s’ambiente, suta de sa ghia de sa dotora Nicole Grandi, e s’Universidade “Ca’ Foscari” de Venètzia, ghiada dae su professore Bessem Chouaia.

S’acostamentu innovativu de custu istùdiu si basat subra s’impreu de mètodos molecolares avantzados chi ant a frunire datos fundamentales pro allargare sos connoschimentos subra sa diversidade biològica e metabòlica de sas comunidades micròbicas e virales inesploradas o petzi in parte caraterizadas presentes in sos ambientes marinos costeris, comentesas salinas marinas e sos istàinos.

Sos ecosistemas de sas salinas Conti Vecchi, paris a sas Salinas de Tarquinia (Viterbo) e a sa Laguna de Venètzia, ant a èssere analizados a sa minuda pro cumprèndere sa cumpositzione, istrutura e funtzionalidade de sas comunidades micròbicas. Custa chirca at a contribuire a delineare s’ecologia de custos ambientes e in prus diat pòdere fintzas rivelare riservas de microrganismos e virus cun caraterìsticas ecològicas e tretos chi podent èssere aplicados in vàrios setores sientìficos, tecnològicos e sotzioeconòmicos.

Su progetu punnat a individuare microrganismos cun aplicatziones biotecnològicas potentziales e implicatziones biomèdicas, comente  sa produtzione de molèculas bioativas noas, microrganismos patògenos o resistentes, e virus cun impreos possìbiles in campu mèdicu o comente  agentes de biocontrollu. Custu acostamentu interdisciplinàriu  promitet de abèrrere orizontes noos in sa cumprensione e in s’aplicatzione de sa biodiversidade micròbica, contribuende in manera significativa a s’isvilupu de sa chirca sientìfica in custu campu.

 “Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Si est custituida in su notaju sa Delegassione po Poderare sa naschida de sa IGP porcheddu de Sardigna, e si est assemidada in manera uffitziale sa Delegassione Iscentifica, chi in sa prima assortida, fatta in Macumere, in s’agentzia de Contas, su 15 de Abrile, at tribagliadu po approntare, medas puntos de su regolamentu de produssione de custa saporitesa totta sarda.

S’intentu, preparare sos documentos chi serbint de presentare a sa Commissione Europea po alcansare su riconnoschimentu de s’arrennomini IGP e faghere naschere una delegassione chi tenzat commente faina printzipale cussa de creare un’unione de sos pastores, masellajos e sos trasformadores de s’eccellentzia sarda, chi potant ordiminzare una filera e dare unu fentomu balidu a su mercadu, po tottu cussu chi appartennet sas fases de pesadura e de trassa de sos porcheddos chi teppent andare a su mercadu.

A sa mattessi manera,bardare sa produsssione locale sarda dae su periculu de battire importassiones chentza controllu perunu, e duncas tutelare s’issida de su prodottu. Unu arminzu balidu puru po sos consumadores, chi ant podere tennere unu trattadore chi potat garantire supra su rispettu de unu regolamentu de produssione. Fases importantes meda, cussas de sa naschida de sas duas delegassiones.

Importante meda at essere sa retza de sos sardos in Italia e in su mundu: su motivu de sa presentzia in sa delegassione de Bustianinu Mossa, presidente de sa Fasi, sa retza de sos corriglios sardos in Italia.”Sos emigrados” si dant itte faghere in cust’intentu commente consumadores,sustenidores,ambasciadores, narat Mossa. Semus 2,5 miliones sos sardos fora de sa Sardigna, ispartinados in tottu su mundu.

Solu in Italia sa Fasi contat casi 30.000 iscrittos, in 68 delegassiones presentes in 12 regiones de s’Italia. Sa pius a mesudie est Ciampino. Su tzentru e su norti de s’Italia sunt su puntu de arribu menzus de operajos, pastores,sordados e istudiantes ligados in manera chi non si podet isligare dae sa cultura sarda chi prima de tottu est sa cosa de mandigare. Esist commente una venerassione de su porcheddu. E difattis partizas sunt sas initziativas chi tenent commente base custu prodottu pittitteri.

Tenimos po custu un’istruttura de negossiu de produttos de calidade funguda, a sa cale si diritzant sos sardos emigrados.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22