I Carabinieri di Nuoro e di Oliena hanno trovato il 75 enne residente nel capoluogo barbaricino che uscito di casa nel pomeriggio, aveva fatto perdere le proprie tracce.

La figlia, preoccupata perché l’anziano padre non faceva rientro a casa, ha dato subito l’allarme. Immediate le ricerche da parte dei Carabinieri. L’uomo è stato trovato nella notte in stato confusionale ad Oliena in località Monte Corrasi. Vagava senza meta e pareva molto spaventato.

I carabinieri lo hanno accompagnato alla guardia medica per un controllo e poi riportato a casa dalla figlia, felice di poter riabbracciare il padre.

«Prima che esistessero l’Italia, i romani, il Cristianesimo e gli stessi Etruschi, in Sardegna c’era il Pane carasau. Una costante in tutte le famiglie sarde e un oggetto di grande fascino per me». Così il popolarissimo chef americano Anthony Bourdain – morto oggi suicida a Parigi – descriveva in una puntata interamente dedicata alla Sardegna del suo show “No reservations”, il pane carasau.

«Questo pane piatto e croccante descrive meglio di ogni altro piatto l’essenza della storia della Sardegna nei secoli – proseguiva la descrizione – perfetto per essere consumato durante gli attacchi dal mare dei nemici e dai pastori durante le lunghe giornate di pascolo. Sembra facile, ma non lo è. È un insieme di operazioni delicate e che si seguono l’un l’altra. Ci vuole tempo e dedizione».