Maurizio Cheri, giovane tortoliese, ci presenta una delle sue ricette preferite: su pani frattau. Un piatto semplice da realizzare, veloce e gustoso che, come lui stesso spiega, “chiunque può realizzare in un batter d’occhio e con pochi semplici ingredienti: salsa

Gian Domenico Deiana ha 59 anni e vive a Lanusei. Da sempre ama dilettarsi nella preparazione di primi piatti, perché come dice lui “mi piace vedere il sorriso dei miei cari dopo che gustano una mia pietanza.” Oggi ci farà

Dolci molto comuni a tutta la penisola italiana, così come alla nostra Sardegna, i mustaccioli, o mustatzolus, sembrano risalire addirittura all’epoca romana. Citati da Catone il Censore, si tratta di una sorta di “focaccia dolce”, di cui ogni regione conserva

Per la Vigilia e il pranzo di Natale ci sono alcuni piatti che non posso mancare sulle tavole. A casa di Katia Zhelenko, 36enne ucraina dal lontano 1999 residente a Tortolì, una delle pietanze annoverate tra le immancabili è sicuramente

Oggi entreremo nella cucina di Margherita Musella di Arbatax che ci regalerà la ricetta delle sue polpette di pesce, piccole esplosioni  di gusto amatissime dalla sua famiglia. Insegnante, scrittrice per passione e creatrice del noto Caffè letterario di Arbatax, Margherita

Sara Angius, 25 anni, di Gairo, vive a Tortolì da qualche anno. Da sempre coltiva una predilezione per la pasticceria, un amore nato dallo sguardo attento verso le mani laboriose di sua nonna, specialmente quando creavano biscotti natalizi. Incoraggiata da

Antonella Piras, 49enne di Baunei, madre di tre figli e appassionata di cucina, ama i piatti di una volta, quelli che preparava sua madre. Ecco perché oggi ci regala questa ottima ricetta legata alla tradizione. Ingredienti 1kg e 500g di

Giuseppina Lai, di Gairo, è la proprietaria di una caffetteria al centro del paese. Coltiva da quando era piccola la passione per i dolci e l’ambizione di avere un laboratorio tutto suo. Nel 2015 apre l’attività al centro del paese

Salvatore Marongiu 29 anni Di Lanusei, vive a Girasole da 5 anni. Ha sempre avuto una forte passione per l’agricoltura, ma presto trasformerà questa passione in un vero e proprio lavoro presso  la Coop Terra e Abba che aprirà nei prossimi

Antonella Piras, 49enne di Baunei, madre di tre figli e appassionata di cucina, ama i piatti di una volta, quelli che preparava sua madre. Ecco perché oggi ci regala questa ottima ricetta legata alla tradizione. Ingredienti 1kg e 500g di