La ricetta: Is mustatzolus, perfetti per le feste. Alternativa al solito panettone

La ricetta: Is mustatzolus, perfetti per le feste. Alternativa al solito panettone

Dolci molto comuni a tutta la penisola italiana, così come alla nostra Sardegna, is mustatzolus sembrano risalire addirittura all'epoca romana. Perfetti sotto le feste, magari per il cenone o il pranzo di Capodanno, sulla tavola vengono presentati con una glassa bianca. Ecco la ricetta.

La ricetta di oggi: lenticchie in umido. Perché si mangiano a Capodanno?



Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Perché si preparano per Capodanno?