Su casu in filixi (il formaggio in felce) è un formaggio a pasta molle. La sua particolarità risiede nell’uso delle foglie della pianta di felce che aromatizzano il formaggio e lasciano la loro impronta. Il prodotto finale appare quindi come

La struggente lettera di Gianluca Corda, dirigente dell’Istituto di Istruzione Superiore Amsicora Olbia Oschiri, la scuola frequentata da Gabriele Pattitoni, il 17 morto a causa di un terribile schianto a bordo del suo scooter. “Cari studenti, per la seconda volta

Oggi vi facciamo scoprire un nuraghe poco noto, il nuraghe Porcarzos, a Borore. Un gigante che aspetta di essere riportato alla luce risalente al Bronzo medio (1500 a.C.). Al primo piano, all’interno di una torre laterale, si notano come in

La Sardegna è una terra ricca di tesori nascosti. Uno di questi tesori è Perda Liana, situata nel comune di Gairo, una formazione rocciosa incredibilmente suggestiva che affascina e incanta chiunque abbia la fortuna di visitarla. Perda Liana è una

Il pattugliatore d’altura Orione è ormeggiato da ieri nel molo di levante ad Arbatax. La nave, insieme al suo gemello Sirio, è impegnata dalla Marina Militare per la vigilanza della pesca, sorveglianza e difesa della costa e controllo del traffico

Un anno di successi per gli sport da combattimento olimpici ogliastrini. La società Yaoki Dojo Villagrande, specializzata in sport olimpici – judo e lotta stile libero –, colleziona un nuovo traguardo: tanti i campioni regionali decretati nel 2024, e due

Sa Sedda ‘e sos Carros è un villaggio di età nuragica abitato tra il 1200 e il 700 a.C. La sua eccezionalità è dovuta soprattutto a due strutture legate al culto delle acque: la fonte sacra a pianta circolare, impreziosita

Sì, anche in Sardegna di produce la gruviera. Oggi vi facciamo scoprire dove. Si tratta di un formaggio prodotto con latte crudo vaccino, a pasta semicotta che viene prodotto a Ozieri. La crosta è consistente, liscia o lievemente rugosa, il

Intorno alle 20.30 di ieri sera i Vigili del fuoco di Tempio sono intervenuti al km2 della SP 74 Trinità d’Agultu – Aggius, per l’incendio di un’autovettura. Il mezzo ha preso fuoco dopo essere uscito di strada. La squadra ha

La Sardegna vanta un’ampia produzione di pane tipico, preparato oggi come allora secondo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Oggi vi raccontiamo del “pane cicci” o “pane ‘e cici” o ancora seplicemente “pane di Desulo”. Il Ministero delle