Lo sapevate? In Sardegna viene prodotta una gruviera, ecco dove

Lo sapevate? In Sardegna viene prodotta una gruviera, ecco dove
Foto Antonio Cossu

La sua produzione risale alla seconda metà dell’Ottocento ed è legata alla diffusione dell’allevamento della razza vaccina Bruno Alpina, all’importazione dei tori dalla Svizzera e al contatto di imprenditori locali con casari dediti alla produzione del Gruyère.

Alla scoperta della Laveria del giacimento di antracite di Seui



La Laveria di Seui posta nelle vicinanze del tracciato del Trenino Verde, nella linea Mandas-Arbatax è un edificio imponente, una struttura fondamentale per il bacino carbonifero di "Fundu 'e Corongiu". L'unico in Sardegna e tra i pochi in Italia nel quale veniva estratta l'antracite.