Immaginate di guardare il tramonto con il sole che si spegne sul porto di Cagliari e l’elegante palazzata di via Roma illuminata dagli ultimi raggi. Siete seduti nella terrazza di Palazzo Tirso, il nuovo albergo 5 stelle di proprietà del
La cucina è al centro di tutto. La si vede appena varcata la soglia dell’albergo, come un’isola di gusto in mezzo alla sala, un piccolo palcoscenico davanti al quale si siedono ogni giorno gli spettatori, che altrove si chiamano clienti.