Da oggi c’è anche un sardo nell’Accademia Mastri Pasticceri Italiani, prestigiosa associazione che riunisce i migliori esponenti italiani dell’arte dolciaria. Si tratta del maitre chocolatier cagliaritano Maurizio Frau. Maurizio Frau, dopo essersi formato in alcune delle scuole di pasticcerie più
Viene sempre voglia di tornare bambini davanti al cioccolato fuso pronto per essere lavorato e trasformato nelle forme e nei colori più originali. In questo periodo dell’anno quel cioccolato è solito assumere una forma ben precisa, quella delle uova di
Si è aggiudicato il trofeo come miglior maitre chocolatier d’Italia: lui è Maurizio Frau, pasticcere cagliaritano 34enne. “Non ho parole, sono felicissimo. Si realizza un mio sogno di bambino!” ha detto al momento della proclamazione. Ma non finisce qui, perchè Maurizio