Produrre hamburger e polpette senza uccidere gli animali: questa la sfida della start up californiana Memphis Meats, che ha raccolto la bellezza di 22 milioni di dollari per portare avanti questa idea. I finanziamenti sono arrivati da grandi imprenditori americani

Ormai è ufficiale: i grassi non fanno male al cuore e non fanno ingrassare. Uno studio spiega perché le raccomandazioni di limitare i grassi per salvaguardare il cuore sono eccessive. E mette sotto accusa pane, pasta e dintorni. Il tutto

La Trichinella continua a fare paura nel centro della Sardegna. È stato ritrovato ieri pomeriggio nel territorio di Orgosolo, in località Locoe verso l’agro di Nuoro e Oliena, il corpo di una volpe investita da un’auto che, dagli esami parassitologici

Un panino un’ora, due panini due ore: ma quanto bisogna aspettare per poter fare il bagno al mare dopo aver mangiato? La saggezza popolare di casa nostra suggerisce di aspettare tre ore dopo l’ultimo pasto. Il rischio da sempre è la

Apertura straordinaria nella giornata festiva del 2 giugno, per il Mercato di San Benedetto che, nato il 1° giugno 1957, con i suoi 300 operatori, i due piani e 8000 metri quadri di estensione complessiva, festeggerà i suoi sessant’anni. “Al

Quarantotto ore di arrostita: Sassari entra nel Guiness dei Primati. Gli arrostitori, guidati dallo chef sardo Gianfranco Pulina, titolare del ristorante “Golden Gate” di Bortigiadas, ‘Chef dell’anno’ nel 2016 secondo la stampa specializzata e presenza fissa della trasmissione televisiva di Rai

Davide Acito è, a prima vista, un ragazzo normale, dal linguaggio e dal look pulito, con un lavoro nel campo del foundraising e una vita che, fino all’anno scorso non subiva nessun forte scossone. È stata una notizia letta per

Non c’è Pasqua senza panada di agnello: ecco la ricetta per preparare al meglio la specialità gastronomica di Assemini. Piatto di difficile preparazione: dopo tanto lavoro, però, ne vale la pena. Con buona pace di vegani e vegetariani. Ecco tutta

Il segreto era tutto nei denti dei nostri antenati, o meglio nella loro placca dentale. Lo ha scoperto un’equipe di ricercatori dell’azienda ospedaliera universitaria di Cagliari guidata dal professor Germano Orrù, dando una dimostrazione scientifica a una credenza ben radicata

Sarà la mecca dello street food, almeno in Sardegna: tre giorni di cibo, birre artigianali e prodotti biologici in una località ancora segreta di Cagliari. C’è già chi non vede l’ora, anche se al Food Truck World Festival 2017 di Cagliari manca