Sono 40 le primavere trascorse per uno dei pochissimi locali di Cagliari che ha mantenuto sempre la stessa anima da quando è nato. In via Portoscalas sono passate tante generazioni e il Merlo continua ad essere punto di riferimento fisso
Sono centinaia, forse migliaia, i cagliaritani che grazie alla “Birroteca al Merlo Parlante”, si sono affacciati per la prima volta al variegato mondo della birra. Non quello dello scioppino al bar sotto casa, ma quello delle birre ricercate provenienti da