C’è l’abbonamento allo stadio, l’abbonamento alla pay tv, l’abbonamento alla rivista preferita e l’abbonamento in palestra. Ancora non esisteva, invece, l’abbonamento nella propria steak house di fiducia. Fino a ieri almeno, perché dal 15 dicembre scatta la possibilità di sottoscrivere un abbonamento in una delle più rinomate e longeve steak house della Sardegna, Ranch Steak House.

L’idea nasce nel 15° compleanno di attività della catena di bisteccherie nata nel 2008 a Sinnai dall’idea di Mario Rais, che insieme alla compagna Debora e al suo staff, ha trasformato la macelleria di famiglia in una delle migliori proposte ristorative di carne della zona di Cagliari. Dopo l’apertura in paese, negli ultimi due anni sono nate – è proprio il caso di dirlo per una steak house – le “costole” di Carbonia e Villasimius e presto aprirà nuovamente anche a Cagliari.

Nei locali di Ranch Steak House si possono gustare ogni giorno le carni maturate nelle celle create dove una volta sorgeva la macelleria, a pochi passi dal locale di Sinnai. Costate, fiorentine di vacche provenienti da tutto il mondo vengono cotte rigorosamente sulla brace ardente attraverso un metodo di cottura pensato su misura per ogni razza bovina.

Altri tagli considerati meno nobili ma non meno saporiti vengono lavorati sapientemente in cucina per dare vita a gustosissimi piatti: tartare, brasato, carpaccio e parasangue, solo per citarne alcuni. Non mancano piatti a base di carne di cavallo, maiale e pecora, come nella migliore tradizione isolana.

Dietro tutto questo c’è un lavoro certosino di selezione e lavorazione, curato personalmente da Mario Rais insieme al suo staff. Le carni vengono fatte frollare e/o maturare seguendo la naturale inclinazione di ogni singola lombata. Dalle prestigiose costate di rubia gallega all’inarrivabile Wagyu giapponese, dalla razza Jersey all’Angus, dalla Frisona alla Simmental. Ogni carne ha una marezzatura e una composizione diversa che deve essere conosciuta ed esaltata sia in fase di maturazione, sia in fase di cottura.

E dalle celle la carne arriva in tavola, anche qui con i consigli di Mario. “Quale grado di cottura preferite? Gradite sapori più delicati o intensi? Vi piacciono le carni magre o ben marezzate? Avete già provato carni maturate a lungo?”: quattro semplici domande, quelle rivolte ai clienti, che servono a capire i loro gusti per la scelta di un percorso fatto su misura.

E allora viene subito voglia di sederci a tavola, magari dopo aver acquistato l’abbonamento. Ma come funziona? “È molto semplice – spiega Mario -. Abbiamo pensato quattro formule diverse, una per i singoli, una per le coppie e una per le famiglie composte da 3 o 4 persone. Il percorso in abbonamento è pensato per quattro cene scontate tra quelle proposte nei diversi giorni della settimana. Il martedì la serata “tagliata” con antipasto del giorno, tagliata, bibite e dessert, il mercoledì e domenica la formula all you can eat con la grigliata illimitata, il giovedì la serata “Ranch” dedicata agli amanti delle lunghe cotture con tre antipasti, tre secondi e contorno”.

Gli abbonamenti hanno una durata di due mesi e prevedono due cene al mese, una ogni due settimane. I prezzi delle cene, che normalmente prevedono un costo fisso di 25 euro a persona più coperto, sono i seguenti:

abbonamento singolo: 80 euro (4 cene al prezzo di 20 euro, coperto incluso),
abbonamento coppie: 150 euro (19 euro a persona per 4 cene, coperto incluso);
famiglie composte da tre persone: 220 euro (18 euro a persona per 4 cene, coperto incluso);
famiglie composte da 4 persone: 280 euro (17.50 euro a persona per 4 cene, coperto incluso).

Più si è e meno si spende ovviamente. Un’altra promozione disponibile è quella della “Membership Card”. Al costo di 50 euro si ha diritto a uno sconto del 25% sulle cene alla carta. Un incentivo pensato soprattutto per chi volesse assaggiare carni particolarmente pregiate a un costo sicuramente molto vantaggioso. “La membership card consente un po’ a tutti di regalarsi delle cene di ottimo livello, magari con una costata o una fiorentina della nostra selezione. In poche cene si ammortizza il costo della sottoscrizione e in quelle successive si inizia a risparmiare parecchio”, spiegano Mario e Debora.

La Membership card è acquistabile dal 15 dicembre e sarà valida dal 15 gennaio al 15 giugno. Gli abbonamenti sono acquistabili dal 15 dicembre e sono usufruibili dal 15 gennaio al 15 marzo.

Giocattoli, dispositivi tecnologici o abbigliamento? La scelta del regalo natalizio perfetto da far trovare sotto l’albero a bambini e adolescenti spesso ricade su queste tre grandi categorie. Ma quest’anno, la scuola di inglese Helen Doron, ha pensato ad un’idea regalo davvero speciale con cui stupire i ragazzi di casa: un viaggio studio full immersion a Dublino o in Sardegna. Con questa straordinaria opportunità, i bambini potranno non solo imparare l’inglese e arricchire le proprie competenze linguistiche, ma anche vivere un’esperienza indimenticabile in una delle due destinazioni. I viaggi si terranno quest’estate, precisamente nel mese di luglio, ma iscrivendo i propri ragazzi entro il 20 dicembre si potrà usufruire di uno sconto sino a 300 euro. Inoltre, lunedì 18 alle ore 18.00, sarà possibile partecipare ad un incontro informativo online, per prenotarsi basta inviare un WhatsApp al 3701002001.
Le proposte natalizie di Helen Doron non si limitano solo ai viaggi studio, ma si estendono anche ai corsi in aula, adatti a tutte le età e a ogni livello di competenza,  che prenderanno il via da gennaio. Oltre ai tradizionali doni materiali, regalare l’inglese diventa un’esperienza di crescita linguistica su misura e adatta per chiunque attraverso entusiasmanti viaggi studio o stimolanti corsi in aula. 

Viaggio Studio Londra – 2023

Da un lato, il viaggio studio all’estero, realizzato in collaborazione InterStudioViaggi e previsto per le ultime due settimane di luglio 2024. In questa occasione, le “teachers” di Helen Doron accompagneranno i giovani studenti da Cagliari fino a Dublino – la destinazione scelta per quest’anno – portandoli alla scoperta della cultura e delle bellezze del posto. Qui, i partecipanti, con età compresa tra gli 11 e i 18 anni, avranno l’opportunità di vivere una full immersion in compagnia di altri gruppi di “giovani viaggiatori” provenienti dall’Italia e dall’estero. Grazie al ricco programma, che prevede 10 escursioni da mezza giornata e 2 intere giornate fuori città, e all’abbonamento ai mezzi pubblici incluso, i ragazzi avranno l’occasione di esplorare anche i tesori nascosti di questa affascinante città irlandese. 

Viaggio Studio Londra – 2023

Dalle opere d’arte del Museum of Modern Art e del National Gallery of Ireland, alle vibrazioni del Temple Bar, il quartiere più giovane e alternativo della città, per passare poi al Dublin Docklands Tour in cui esplorare l’ex zona portuale di Dublino, soprannominata anche la Silicon Docks, qui hanno trovato sede le più grandi aziende mondiali dell’high tech come Google, Facebook e Amazon. Non mancano le visite ai principali parchi e giardini della città, come il Phoenix Park, il più grande parco urbano d’Europa, e al Botanic Gardens, per scoprire piante e fiori provenienti da tutto il mondo. 

Viaggio Studio Londra – 2023

Infine, le due giornate fuori città, porteranno i ragazzi alla scoperta di panorami mozzafiato e natura incontaminata nelle località di Glendalough, chiamata anche “la valle dei due laghi”, e nell’affascinante penisola di Howth, un delizioso villaggio di pescatori fatto di tradizione e storia. Al termine delle loro avventure, i ragazzi faranno rientro nelle camere del moderno campus della Dublin City University, selezionato tra i migliori d’Irlanda. Il viaggio include il trattamento di pensione completa e l’accesso gratuito a tutte le attività in programma.  

Howth – Dublino

Per chi, invece, preferisce un “viaggio a chilometro zero”, la scelta ideale è sicuramente il viaggio studio in Sardegna, un’esperienza d’inglese full immersion, pensata per i ragazzi dai 9 ai 18 anni, che si terrà nella cornice del Perdepera Resort di Cardedu durante le prime due settimane di luglio 2024. Con il mare a pochi passi, le mattinate dei ragazzi trascorreranno tra le attività da spiaggia, tra un tuffo e una sessione di sport in acqua, per poi fare rientro e godersi il pranzo a buffet.

Il pomeriggio, è dedicato alle attività didattiche basate sul gioco e sul divertimento, seguendo il metodo di studio tipico di Helen Doron, per poi passare ai giochi da tavola rigorosamente in lingua inglese! Dalle sessioni di nuoto alle lezioni di cucina, dalle danze e drammi creativi alle arti e mestieri, dal volleyball al calcio, alle cacce al tesoro e ai quiz, c’è sempre qualcosa di entusiasmante in corso.

L’animazione serale, le escursioni half day settimanali e il programma di attività sportive e ricreative rendono ogni giorno un’avventura unica. Le vacanze studio non sono solo un’opportunità di apprendimento, ma un percorso di crescita personale arricchito da esperienze uniche ed emozionanti per un regalo di Natale totalmente inaspettato!