Dae promontòrios subra  su mare castiaiant sas marinas e dominaiant sas baddes, a sos pees issoro bi sunt burgos e tzitades costeras. Sos casteddos de sos giuigados fiant istados fraigados intre is sèculos XI e XIV, acasagiaiant distacamentos militares e a bortas fiant fintzas dimoras de nòbiles. Pèrdida sa funtzione difensiva, a bellu a bellu fiant istados abbandonados: medas sunt andados pèrdidos, de àteros abarrant sas murisinas ebbia, ma medas sunt lòmpidos finas a nois belle intatos.

Ogni casteddu tenet sos contos misteriosos suos alimentados dae sa fantasia populare ma chi però tenent peri unu fundu de veridade. Si contant de batallas crudeles, de ‘arcanos’ irrisortos, de amores, presones, ritiros voluntàrios, secuestros, furas, torturas e traitorias. Su mitu chi a s’ispissu los acumonat sunt sas richesas custoidas in càscias cuadas in aposentos chi bi si podet lòmpere colende dae coladòrgios segretos. A agatare s’iscusòrgiu non fiat fàtzile, e pro complicare sas cosas su tesoro fiat semper acostagiadu dae èsseres fantàsticos comente sa musca matzedda, gigantes e àteras criaduras. Ma sos casteddos no allegant de fatos acanta sos protagonistas sunt sos òmines ebbia, ma a s’ispissu peri sas fèminas, chi a bias sunt figuras mìticas comente  sas janas o puru personàgios isctòricos cun una personalidade istraordinària, comente sa giuighissa Lionora de Arbarè, a sa cale sunt ligadas sas sortes de medas fortilesas giudicales.

Ma andamus a fàghere s’elencu de sos printzipales casteddos sardos prus intatos e prus importantes:

Casteddu de Serravalle o de sos Malaspina, Bosa

Pagu est cambiadu dae su sèculu XII, cando fiat istadu fraigadu su casteddu de sos nòbiles Malaspina: s’istrutura est agiumai intata e su burgu mantenet sa bellesa medievale antiga.

Castello de Su Burgu

Su casteddu dòminat  totu su territòriu de su Gotzèanu, ricu de padentes millenàrios, oe òasis naturalìsticas. Contos antigos allegant de Prunisenda, mugere de su giùighe Costantinu, e de Adelasia, ùrtima reina de Torres chi si fiat retirada in esìliu in su casteddu in esìliu.

Casteddu de sa Fava, Pasada

Sos giùighes de Gaddura l’aiant fraigadu pro amparare Pasada dae sos corsaros saratzenos.

Casteddu de Seddori

S’agatat in su Mèdiu Campidanu. Pro su controllu suo arboresos e catalanos aiant gherradu meda, bida sa positzione istratègica sua  e sa terra generosa sua, tando comente a oe.

Casteddu de Marmidda, Is Pratzas

Su nùmene suo derivat dae su mitu, mama Natura asseguraiat nutrimentu a su pòpulu a traessu de sas suas titas suas, est a nàrrere sos montigros durches e fèrtiles de sa Marmidda. Sa bidda immoe tenet pagu prus de 250 ànimas ma tenet cun unu museu digitale innovativu chi gràtzias a su cale si podet connòschere comente si biviat in su Medioevu.

Casteddu de Acquafredda, Silìcua

Inoghe b’aiat aiat bìvidu su conte Ugolino, propietàriu prus famadu de su casteddu. Vanni Gubetta, unu ses agutzinos suos, si pessat siat istadu impresonadu in sa turre de guàrdia, chi aprontat a sa turre manna tzentrale e est narada pro cussu ‘de s’impicu’.

Casteddu de San Michele, Casteddu

Subra de sa punta de Santu Micheli unu tempus b’aiat una crèsia bizantina, posca unu cunventu cristianu. Subra de sas muros suos sos feudatàrios aiant fatu unu casteddu  fortificadu, oe torradu a noa vida comente logu de arte, cultura e natura. Su restàuru at permìtidu de iscobèrrere gallerias e una tzitade suterrànea parallela.

 “Progetto finanziato con l’Avviso Pubblico IMPRENTAS annualità 2021-2022”

Si est custituida in su notaju sa Delegassione po Poderare sa naschida de sa IGP porcheddu de Sardigna, e si est assemidada in manera uffitziale sa Delegassione Iscentifica, chi in sa prima assortida, fatta in Macumere, in s’agentzia de Contas, su 15 de Abrile, at tribagliadu po approntare, medas puntos de su regolamentu de produssione de custa saporitesa totta sarda.

S’intentu, preparare sos documentos chi serbint de presentare a sa Commissione Europea po alcansare su riconnoschimentu de s’arrennomini IGP e faghere naschere una delegassione chi tenzat commente faina printzipale cussa de creare un’unione de sos pastores, masellajos e sos trasformadores de s’eccellentzia sarda, chi potant ordiminzare una filera e dare unu fentomu balidu a su mercadu, po tottu cussu chi appartennet sas fases de pesadura e de trassa de sos porcheddos chi teppent andare a su mercadu.

A sa mattessi manera,bardare sa produsssione locale sarda dae su periculu de battire importassiones chentza controllu perunu, e duncas tutelare s’issida de su prodottu. Unu arminzu balidu puru po sos consumadores, chi ant podere tennere unu trattadore chi potat garantire supra su rispettu de unu regolamentu de produssione. Fases importantes meda, cussas de sa naschida de sas duas delegassiones.

Importante meda at essere sa retza de sos sardos in Italia e in su mundu: su motivu de sa presentzia in sa delegassione de Bustianinu Mossa, presidente de sa Fasi, sa retza de sos corriglios sardos in Italia.”Sos emigrados” si dant itte faghere in cust’intentu commente consumadores,sustenidores,ambasciadores, narat Mossa. Semus 2,5 miliones sos sardos fora de sa Sardigna, ispartinados in tottu su mundu.

Solu in Italia sa Fasi contat casi 30.000 iscrittos, in 68 delegassiones presentes in 12 regiones de s’Italia. Sa pius a mesudie est Ciampino. Su tzentru e su norti de s’Italia sunt su puntu de arribu menzus de operajos, pastores,sordados e istudiantes ligados in manera chi non si podet isligare dae sa cultura sarda chi prima de tottu est sa cosa de mandigare. Esist commente una venerassione de su porcheddu. E difattis partizas sunt sas initziativas chi tenent commente base custu prodottu pittitteri.

Tenimos po custu un’istruttura de negossiu de produttos de calidade funguda, a sa cale si diritzant sos sardos emigrados.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22