Si riaccendono i motori del Campionato Italiano Slalom, saranno le strade dell’Ogliastra sportiva che in questo fine settimana, vestiranno il tricolore in occasione della settima edizione dello Slalom di Loceri, prima tappa della massima serie della specialità automobilistica organizzata dalla Scuderia Ogliastra Racing in collaborazione con la Regione Sardegna, il Comune di Loceri e Arbus ProMotors. Sessantadue i piloti attesi che domenica 28 aprile, si sfideranno nella competizione sarda che per il terzo anno consecutivo vedrà sollevare il sipario del Campionato Italiano Slalom valido anche per la Coppa ACI seconda zona e per il Campionato Regionale Slalom Sardegna indetto dalla Delegazione ACI SPORT Sardegna.

Elenco iscritti – Iscritte 62 vetture, con il numero 1 sulle fiancate che sarà per Salvatore Venanzio a bordo di una Radical Sr4 motorizzata Suzuki di classe E2SC 1600. Obiettivo per il campano vice campione nazionale nel 2023, difendere l’alloro conquistato l’anno scorso a Loceri, in una gara caratterizzata dalle condizioni meteo variabili. Tra i principali iscritti al campionato nazionale Luigi Vinaccia pluricampione italiano della specialità, quinto nella scorsa edizione della gara, sarà della partita con la sua Osella Pa/9 di classe E2SC2000. Candidato per la vittoria finale anche il siciliano Salvatore Arresta della RO Racing al via su una Formula Gloria B5 Evo 1150 in E2SS (classe novità per il campionato italiano slalom) che debutta nella serie tricolore dopo i successi raccolti negli anni passati nel campionato regionale siciliano.

Folta la pattuglia dei piloti locali che proveranno a inserirsi nella lotta per l’assoluta: correranno con vetture scoperte l’esperto Francesco Marrone in gara su Osella Pa/9 Alfa Romeo, Quirico Beccu (Formula Gloria E2SS), Paolo Piras (Elia Avrio), Roberto Idili (IR Sport Kawasaki), il vincitore della prima gara stagionale in Sardegna all’ABC Motor Challenge Lussorio Niolu (Prosport Suzuki), Andrea Acquas (Prosport Suzuki) e Daniele Vacca (M02 Yamaha). Tra i Kartcross al via Giovanni Beccu, Lorenzo Beccu, Antonio Luigi Satta e Giuliano Puddu. Altro pilota proveniente da oltre Tirreno è Leo Dei Ceci con il suo prototipo su base Fiat Punto in E2SH1150, classe in cui gareggeranno il pilota di casa Luigi Lai e Giampiero Pala. Si prospetta grande lotta anche nel Gruppo E1 con quattordici vetture al via che potrebbero affacciarsi nelle parti più nobili dell’assoluta. In gara nel femminile Cristina Ruggiero su Citroen C1 Cup Racing Start, mentre tra le Storiche presenti la Simca Rally 2 di Duilio Siddi e la Peugeot 205 Rally di Matteo Priola.

Slalom e Università di Cagliari – La settima edizione sarà oggetto di uno studio sulla sicurezza, la salute e le prestazioni dei piloti nelle competizioni automobilistiche avviato dall’Università di Cagliari, insieme al Dipartimento di Scienze Mediche e Sanità Pubblica, sezione di Medicina del Lavoro e il Corso di Laurea in Tecniche della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro. Durante la gara i ricercatori analizzeranno attraverso l’applicazione di alcuni sensori, l’esposizione dei piloti ad agenti fisici (rumore e vibrazioni) e le modificazioni della forza e dei tempi di reazione del pilota.

Verifica tecnica unica – Il programma dello Slalom di Loceri prevede, domani sabato 27 aprile, le verifiche tecniche delle vetture, primo banco di prova della neo istituita verifica tecnica unica, che consentirà ai piloti di usufruire di un certificato di validità per l’intera stagione sportiva, permettendo di saltare le verifiche nelle prossime gare. Il parco assistenza sarà ubicato in Via Eugenio Uda. La mattina del 28 aprile dalla via Roma la partenza della prima manche. Alle 9.30 la prima manche di ricognizione e le altre tre a seguire. La premiazione in piazza Nonnu Melis.

Nel ricco e variegato panorama culinario della Sardegna, due piatti emergono con particolare rilevanza: la Tratalia e la Cordula. Sebbene entrambe offrano un’esperienza gastronomica unica, le loro preparazioni, ingredienti e presentazioni sono profondamente diverse, suscitando dibattiti e preferenze tra gli appassionati della cucina sarda tradizionale.

La Cordula: un’opera d’arte intrecciata

La Cordula è un capolavoro della cucina sarda, un piatto che richiede maestria e dedizione nella sua preparazione. Realizzata con interiora di agnellone, pecora o capra, la Cordula è confezionata in modo da apparire come una treccia o una corda intrecciata. Le interiora vengono accuratamente pulite, tagliate e intrecciate per formare una massa compatta e dalla forma caratteristica. La cottura può avvenire sia allo spiedo, una tecnica diffusa conosciuta come “cordula arrustìa”, che in tegame con piselli, creando un piatto dal sapore ricco e avvolgente. La Cordula, con la sua complessità di preparazione e il suo sapore unico, rappresenta un simbolo dell’abilità culinaria e della cultura gastronomica della Sardegna.

La Tratalia: un tesoro di sapori sardi

Dalla terra sarda arriva anche la Tratalia, un piatto che incarna l’autenticità e la tradizione culinaria dell’isola. Preparata con interiora di capretto o agnello, la Tratalia si presenta come una lavorazione particolare, arrostita allo spiedo e condita con ingredienti tipici della cucina sarda. Cuore, fegato, polmone e milza vengono infilati nello spiedo insieme a fette di pane, lardo e pomodori secchi, creando un cilindro di sapori intensi e aromatici. La cottura avviene sulla brace del camino, donando al piatto un irresistibile aroma affumicato e un sapore ricco e appagante. La Tratalia, con la sua semplicità nella preparazione e la sua intensità di sapori, rappresenta un’icona della cucina rustica e genuina della Sardegna.

Quale è più gustosa?

Alla fine, la scelta tra Tratalia e Cordula dipende dai gusti personali e dall’esperienza culinaria desiderata. La Cordula, con la sua complessità e la sua presentazione artistica, offre un viaggio sensoriale unico nel cuore della tradizione culinaria sarda. Dall’altra parte, la Tratalia, con la sua semplicità e il suo sapore autentico, celebra la ricchezza dei sapori della Sardegna. In ogni caso, sia la Tratalia che la Cordula rappresentano due gioielli della cucina sarda, da assaporare e apprezzare per la loro unicità e la loro bellezza culinaria.