Roma è la seconda città del mondo per qualità della cucina tradizionale.

Secondo il magazine gastronomico TesteAtlas Roma è la seconda città al mondo dove è possibile assaggiare il miglior cibo tradizionale.

TesteAtlas ha rilasciato la classifica mondiale del 2023 delle città in cui si mangia meglio, l’Italia è padrone della contesa e piazza due italiane sul podio. Al secondo posto c’è Roma che guadagna il favore delle recensioni per la semplicità degli ingredienti e per i sapori vivaci della sua cucina. TesteAtlas stila la propria graduatoria basandosi sui gusti dei turisti intervistati dagli analisti del magazine e mette la lente di ingrandimento sul rapporto tra cibo locale, offerta ristorativa e le valutazioni rilasciate dagli utenti su Google. È una sorta di atlante del cibo, una mappa dedicata alla gastronomia mondiale che raccoglie non solo classifiche e opinioni dei viaggiatori ma anche tutta una serie di informazioni e di curiosità sui piatti. Ogni pietanza ha infatti una propria scheda composta da alcune foto e una descrizione sintetica, a completare il corredo informativo ci sono poi delle notizie che aiutano a conoscere l’origine del piatto e le trazioni culinarie legate agli ingredienti.

In questa speciale classifica Firenze si aggiudica la medaglia d’oro, il capoluogo toscano ha rapito i palati di tutti grazie alla carne, la bistecca alla Fiorentina e il Lampredotto hanno fatto godere le papille gustative di turisti e recensori. Segue a ruota Roma che viene descritta cosi da TesteAtlas: “Roma, la Città Eterna, vanta una ricca storia, monumenti iconici e una vivace scena culturale – si legge – La sua scena gastronomica locale combina l’autenticità delle trattorie tradizionali con un numero crescente di ristoranti contemporanei e fantasiosi. La cucina romana viene definita “nota per i suoi piatti sostanziosi e saporiti, realizzati con ingredienti semplici e freschi”. Il magazine consiglia di avventurarsi nel quartiere di Testaccio per assaporare la “romanità” e invita a provare i supplì e pajata, oltre alle più blasonate carbonara e cacio e pepe.

Completa il terzetto di testa Lima, in Perù, ma trova gloria anche Napoli che si piazza quarta e mette tutti d’accordo sulla bontà indiscussa della pizza. Milano e Venezia sono rispettivamente alla decima e undicesima posizione e tra le prima cinquanta ci sono anche Bologna, Taormina, Palermo e Torino. L’Italia può ritenersi quindi più che soddisfatta e può sventolare in alto la bandiera del buon cibo e del mangiar bene.

Roma, nuove Case dell’Acqua nei quartieri Centroni e Romanina.

Si amplia nel Municipio VII la rete dei punti pubblici dedicati alla distribuzione gratuita di acqua potabile con l’inaugurazione di due nuove Case dell’Acqua nei quartieri Centroni e Romanina.

Un intervento che rafforza la presenza di questo servizio sul territorio e che punta a favorire un accesso semplice e diretto a una risorsa fondamentale per i cittadini. Le strutture sono state installate rispettivamente in via del Fosso di Sant’Andrea / Piazza Armando Guerci e in via del Ponte delle 7 Miglia 245, nuovi punti di riferimento per il rifornimento di acqua potabile nel quadrante, inseriti all’interno di un più ampio programma di diffusione delle Case dell’Acqua in diversi quartieri della città.

Alla doppia inaugurazione hanno partecipato questa mattina l’Assessora ai Lavori Pubblici Ornella Segnalini, il Presidente del Municipio VII Francesco Laddaga, l’assessore ai Lavori pubblici del Municipio VII Marcello Morlacchi ed Emiliano Bernardini, responsabile Operations di Acea Ato 2, a testimonianza della collaborazione tra amministrazione capitolina, municipio e gestore del servizio idrico per lo sviluppo di infrastrutture di pubblica utilità. Le due nuove installazioni si aggiungono alle altre quattro già attive nel Municipio VII, situate a Villa Lazzaroni, Largo Piero Tacchi Venturi, piazza Don Bosco e via Pannonia – Porta Metronia, portando così a sei il numero complessivo delle Case dell’Acqua presenti nel territorio municipale e rafforzando la diffusione di questo servizio pensato per favorire il consumo di acqua di rete e ridurre l’utilizzo di bottiglie di plastica. L’intervento rientra in un piano più ampio che riguarda l’intero territorio della città e che punta ad aumentare progressivamente il numero delle installazioni, con particolare attenzione alle aree più esterne e meno centrali.

Prosegue infatti il piano di installazione delle nuove Case dell’Acqua su tutto il territorio della città e, come richiesto anche dal sindaco e in accordo con i consiglieri capitolini e i presidenti dei Municipi, un numero consistente di case dell’acqua saranno installate nei quartieri più periferici, come in questo caso, fuori dal Grande Raccordo Anulare. Le due nuove Case fanno parte delle 68 totali che Roma Capitale ha chiesto di finanziare sul Piano investimenti nella Conferenza dei Sindaci di luglio scorso, un programma che punta a rafforzare l’accesso ai servizi pubblici e a promuovere un modello di consumo più sostenibile. Un percorso che nel Municipio VII ha già prodotto risultati concreti negli ultimi anni, con un progressivo incremento delle installazioni presenti sul territorio.

Nel Municipio VII in quattro anni si è passati infatti da una a sei installazioni e altre ne arriveranno nei prossimi mesi, segno di un impegno che punta a rendere sempre più capillare questo servizio. Con l’inaugurazione di oggi il servizio viene portato anche nei quartieri di Centroni e Romanina, offrendo un segnale concreto di attenzione ai quartieri più periferici e ampliando le opportunità per i residenti. Da oggi anche qui i cittadini potranno rifornirsi di acqua buona, fresca, naturale e frizzante gratuita, un servizio utile che migliora la qualità della vita dei residenti e che contribuisce allo stesso tempo alla riduzione dell’uso della plastica, favorendo comportamenti più sostenibili nella vita quotidiana della comunità.