Roma è la seconda città del mondo per qualità della cucina tradizionale.

Secondo il magazine gastronomico TesteAtlas Roma è la seconda città al mondo dove è possibile assaggiare il miglior cibo tradizionale.

TesteAtlas ha rilasciato la classifica mondiale del 2023 delle città in cui si mangia meglio, l’Italia è padrone della contesa e piazza due italiane sul podio. Al secondo posto c’è Roma che guadagna il favore delle recensioni per la semplicità degli ingredienti e per i sapori vivaci della sua cucina. TesteAtlas stila la propria graduatoria basandosi sui gusti dei turisti intervistati dagli analisti del magazine e mette la lente di ingrandimento sul rapporto tra cibo locale, offerta ristorativa e le valutazioni rilasciate dagli utenti su Google. È una sorta di atlante del cibo, una mappa dedicata alla gastronomia mondiale che raccoglie non solo classifiche e opinioni dei viaggiatori ma anche tutta una serie di informazioni e di curiosità sui piatti. Ogni pietanza ha infatti una propria scheda composta da alcune foto e una descrizione sintetica, a completare il corredo informativo ci sono poi delle notizie che aiutano a conoscere l’origine del piatto e le trazioni culinarie legate agli ingredienti.

In questa speciale classifica Firenze si aggiudica la medaglia d’oro, il capoluogo toscano ha rapito i palati di tutti grazie alla carne, la bistecca alla Fiorentina e il Lampredotto hanno fatto godere le papille gustative di turisti e recensori. Segue a ruota Roma che viene descritta cosi da TesteAtlas: “Roma, la Città Eterna, vanta una ricca storia, monumenti iconici e una vivace scena culturale – si legge – La sua scena gastronomica locale combina l’autenticità delle trattorie tradizionali con un numero crescente di ristoranti contemporanei e fantasiosi. La cucina romana viene definita “nota per i suoi piatti sostanziosi e saporiti, realizzati con ingredienti semplici e freschi”. Il magazine consiglia di avventurarsi nel quartiere di Testaccio per assaporare la “romanità” e invita a provare i supplì e pajata, oltre alle più blasonate carbonara e cacio e pepe.

Completa il terzetto di testa Lima, in Perù, ma trova gloria anche Napoli che si piazza quarta e mette tutti d’accordo sulla bontà indiscussa della pizza. Milano e Venezia sono rispettivamente alla decima e undicesima posizione e tra le prima cinquanta ci sono anche Bologna, Taormina, Palermo e Torino. L’Italia può ritenersi quindi più che soddisfatta e può sventolare in alto la bandiera del buon cibo e del mangiar bene.

Roma nasce il nuovo polmone verde di via Federico Alessandrini.

Inaugurato bosco urbano in via Federico Alessandrini. Un nuovo intervento di valorizzazione ambientale arricchisce il quadrante sud della città, dove l’Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti Sabrina Alfonsi, con la presidente del Municipio IX Titti Di Salvo, il vicepresidente Augusto Gregori e l’assessora municipale alla Scuola Paola Angelucci, ha inaugurato il micro bosco didattico messo a dimora nell’area verde adiacente a via Federico Alessandrini.

Un’iniziativa che unisce tutela dell’ambiente, educazione e recupero di spazi urbani inutilizzati. Presenti anche studentesse, studenti e docenti del vicino Istituto comprensivo ‘Marta Russo’, a sottolineare il valore educativo dell’intervento, che si inserisce in un percorso più ampio di sensibilizzazione ambientale. Si tratta infatti del decimo modulo realizzato nell’ambito del progetto Forest for Rome, con cui sono state individuate aree verdi inutilizzate in tutti i municipi dove mettere a dimora impianti di microforestazione diffusa con funzione didattica e ambientale, rafforzando la rete del verde urbano e favorendo una maggiore consapevolezza ecologica.

Il modulo è costituito da 25 alberi tra cui tigli, lecci e jacarande; 16 arbusti di varie specie selezionate per la loro alta capacità di abbattimento delle emissioni di CO2 e di particolato, per l’efficacia nel contrasto del fenomeno delle isole di calore e nella riduzione dell’inquinamento acustico, elementi fondamentali in un contesto urbano complesso. La scelta delle tipologie vegetazionali ha privilegiato, inoltre, le specie autoctone e quelle più adatte alle diverse caratteristiche dei suoli, al paesaggio e al microclima, garantendo sostenibilità e integrazione con l’ambiente circostante. L’impianto avrà, inizialmente, una capacità di assorbimento dell’anidride carbonica di circa 100 kg/anno per arrivare a oltre 30mila kg/anno con le piante in età adulta, contribuendo in modo concreto al miglioramento della qualità dell’aria.

La targa apposta davanti al bosco contiene un QR Code dove si possono trovare le caratteristiche del modulo e le informazioni sul progetto Forest for Rome, offrendo ai cittadini uno strumento di conoscenza e approfondimento. “Abbiamo voluto portare questi microboschi didattici in tutti i municipi, dieci già inaugurati i restanti cinque nei prossimi giorni, partendo da aree in cui la qualità dell’aria può essere migliorata.

Questo quartiere oggi si arricchisce di una microforesta urbana che svolge un’importante funzione didattica oltre che ambientale, recuperando suoli abbandonati e favorendo la biodiversità. Da oggi questo nuovo piccolo bosco interagisce con la rete verde cittadina e con gli altri interventi di rigenerazione e ampliamento del patrimonio vegetazionale, dai corridoi ecologici alle piantumazioni del PNRR, costruendo di fatto in città un’infrastruttura verde che agirà su tutto il tessuto urbano” dichiara l’Assessora Alfonsi, riassumendo il significato strategico di un progetto che guarda al futuro della città.