Sono molteplici i modi di dire romani e oggi scopriremo le origini del detto “figlio della gallina bianca” e la sua variante “oca” per indicare una persona trattata diversamente dagli altri o avente particolari privilegi.

Nella satira XIII di Giovinale troviamo il seguente testo latino: “Quia tu gallinae filius albae, nos viles pulli, nati infelicibus ovis” che si traduce in italiano “perché tu sei il figlio della gallina bianca, mentre noi, vili pulcini, siamo nati da uova infelici”.

Nell’antica Roma la gallina bianca era simbolo di autorevolezza e fortuna.

Secondo un racconto, Livia Drusilla, moglie dell’imperatore Cesare Augusto, avrebbe visto un’aquila volare in cielo che fece cadere proprio sulle sue braccia una gallina bianca.

Essendo un evento fuori dall’ordinario, l’imperatrice decise che la gallina e i suoi pulcini da quel momento in poi sarebbero stati considerati esseri sacri e allevati per riti e sacrifici agli dei.

Con il trascorrere dei secoli, si è aggiunta anche la versione “oca bianca” citata anche da Giuseppe Gioacchino Belli nel suo “Lotte a casa”, un sonetto satirico  che qui riportiamo in riferimento all’episodio biblico di Sodoma e Gomorra:

“Cor zu’ bravo sbordone a manimanca, Du’ pellegrini a or de vemmari, Cercaveno indov’era l’osteria,

Perc’uno aveva male in d’una cianca. Ce s’incontra er zor Lotte, e je spalanca er portone dicenno: “A casa mia”.

E loro je risposeno: “Per dia Dimani sarai fio de l’oca bianca”.

Quelli ereno du’ angeli, fratello, Che ar vedelli passà li Ghimorrini Se sentinno addrizzà tutti l’ucello. E arrivonno a strillà, fiji de mulo: “Lotte, mannece giù li pellegrini, Che ce serveno a noi pe daje in culo”.

Il testo ha la seguente traduzione: “Col loro bravo bordone nella sinistra, due pellegrini all’ora del tramonto

cercavano dov’era l’osteria, perché uno aveva male ad una gamba.

Incontrano il signor Lot, che spalanca loro il portone dicendo: “A casa mia”.

E loro gli rispondono: “Per Dio, domani sarai figlio dell’oca bianca” (ossia: sarai un privilegiato, ndr)

Quelli erano due angeli, fratello, a veder passare i quali gli abitanti di Gomorra sentirono tutti di avere un’erezione.

E quei figli di mulo arrivarono persino a gridare: “Lot, mandaci giù i pellegrini, ci occorrono per sodomizzarli”.

Per quanto lo scritto possa apparire piuttosto forte, nella Genesi 19 esiste effettivamente un passaggio dove due angeli  travestiti da pellegrini vennero  inviati a Sodoma da Dio per distruggere la città. Nel racconto sono ospitati da Lot e i cittadini Sodomiti, circondarono la casa con l’intenzione di abusare degli angeli.

Ma ciò che fa orrore sono i versi successivi: “Lot uscì verso di loro sulla porta e, dopo aver chiuso il battente dietro di sé, disse: ‘No, fratelli miei, non fate del male! Sentite, io ho due figlie che non hanno ancora conosciuto uomo; lasciate che ve le porti fuori e fate loro quel che vi piace, purché non facciate nulla a                             questi  uomini, perché sono entrati all’ombra del mio tetto”.

Latte fresco, un alleato per tutte le età: nasce la collaborazione tra centrale del latte di Roma e policlinico Gemelli.

Restituire al latte fresco il suo valore originario, quello di alimento completo, equilibrato e adatto a ogni fase della vita. È questo l’obiettivo del progetto promosso dalla Centrale del Latte di Roma in collaborazione con la Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS, un’iniziativa che unisce tradizione e ricerca scientifica per superare i falsi miti legati al consumo di latte e riportarlo al centro della quotidianità alimentare.

L’accordo, presentato in occasione del centodecimoquinto anniversario della storica azienda romana, segna l’incontro tra un marchio simbolo della produzione lattiero-casearia italiana e una delle più importanti istituzioni sanitarie del Paese. L’iniziativa è stata ufficialmente lanciata durante un evento celebrativo ospitato nella Sala del Carroccio in Campidoglio, alla presenza di rappresentanti delle istituzioni, del mondo accademico e della sanità. Tra i partecipanti, Barbara Funari, assessora alle Politiche sociali e alla salute di Roma Capitale, Antonio Gasbarrini, direttore scientifico della Fondazione Policlinico Gemelli, Maria Cristina Mele, direttrice dell’Unità di Nutrizione Clinica della stessa Fondazione, e Fabio Massimo Pallottini, presidente della Centrale del Latte di Roma.

Nel corso dell’incontro, un brindisi simbolico con un bicchiere di latte fresco ha rappresentato l’immagine più immediata di questa alleanza tra tradizione e scienza: un gesto semplice ma significativo per ricordare che il latte non è solo un alimento legato all’infanzia, ma un componente fondamentale di una dieta equilibrata, utile in ogni età e in diversi momenti della giornata. Il progetto, che proseguirà nei prossimi mesi, mira a diffondere una corretta informazione scientifica sulle proprietà nutrizionali del latte fresco, promuovendo una cultura alimentare consapevole e sostenuta da dati concreti. L’iniziativa prevede inoltre la realizzazione di strumenti divulgativi innovativi, tra cui contenuti multimediali e campagne digitali dedicate alla salute e alla corretta alimentazione. Pillole video, infografiche e materiali social racconteranno, con linguaggio chiaro e autorevole, i benefici di un consumo equilibrato di latte e il suo ruolo nella prevenzione e nel benessere quotidiano. L’unione tra la competenza scientifica del Policlinico Gemelli e l’esperienza produttiva della Centrale del Latte di Roma rappresenta così un passo importante verso una nuova consapevolezza nutrizionale, che riconosce nel latte fresco un alimento moderno, versatile e di valore per tutte le generazioni.