Roma è la seconda città del mondo per qualità della cucina tradizionale.

Secondo il magazine gastronomico TesteAtlas Roma è la seconda città al mondo dove è possibile assaggiare il miglior cibo tradizionale.

TesteAtlas ha rilasciato la classifica mondiale del 2023 delle città in cui si mangia meglio, l’Italia è padrone della contesa e piazza due italiane sul podio. Al secondo posto c’è Roma che guadagna il favore delle recensioni per la semplicità degli ingredienti e per i sapori vivaci della sua cucina. TesteAtlas stila la propria graduatoria basandosi sui gusti dei turisti intervistati dagli analisti del magazine e mette la lente di ingrandimento sul rapporto tra cibo locale, offerta ristorativa e le valutazioni rilasciate dagli utenti su Google. È una sorta di atlante del cibo, una mappa dedicata alla gastronomia mondiale che raccoglie non solo classifiche e opinioni dei viaggiatori ma anche tutta una serie di informazioni e di curiosità sui piatti. Ogni pietanza ha infatti una propria scheda composta da alcune foto e una descrizione sintetica, a completare il corredo informativo ci sono poi delle notizie che aiutano a conoscere l’origine del piatto e le trazioni culinarie legate agli ingredienti.

In questa speciale classifica Firenze si aggiudica la medaglia d’oro, il capoluogo toscano ha rapito i palati di tutti grazie alla carne, la bistecca alla Fiorentina e il Lampredotto hanno fatto godere le papille gustative di turisti e recensori. Segue a ruota Roma che viene descritta cosi da TesteAtlas: “Roma, la Città Eterna, vanta una ricca storia, monumenti iconici e una vivace scena culturale – si legge – La sua scena gastronomica locale combina l’autenticità delle trattorie tradizionali con un numero crescente di ristoranti contemporanei e fantasiosi. La cucina romana viene definita “nota per i suoi piatti sostanziosi e saporiti, realizzati con ingredienti semplici e freschi”. Il magazine consiglia di avventurarsi nel quartiere di Testaccio per assaporare la “romanità” e invita a provare i supplì e pajata, oltre alle più blasonate carbonara e cacio e pepe.

Completa il terzetto di testa Lima, in Perù, ma trova gloria anche Napoli che si piazza quarta e mette tutti d’accordo sulla bontà indiscussa della pizza. Milano e Venezia sono rispettivamente alla decima e undicesima posizione e tra le prima cinquanta ci sono anche Bologna, Taormina, Palermo e Torino. L’Italia può ritenersi quindi più che soddisfatta e può sventolare in alto la bandiera del buon cibo e del mangiar bene.

11 settembre, il ricordo di Roma.

Si è svolta ieri mattina in piazza di Porta Capena la commemorazione delle vittime degli attentati dell’11 settembre 2001. Una corona d’alloro è stata deposta dal Sindaco di Roma, Roberto Gualtieri, dall’ambasciatore degli Stati Uniti d’America in Italia, Jack Alan Markell, e dall’ambasciatore degli Stati Uniti d’America per le Nazioni Unite, Jeffrey Prescott, davanti alla stele in memoria delle vittime della strage di New York e Washington.

Alla cerimonia sono intervenuti anche i vigili del fuoco e la polizia locale di Roma.

“È toccante commemorare e ricordare le vittime del terribile attacco dell’11 settembre, Roma lo fa e ogni volta siamo profondamente commossi per le vittime e per gli eroi che rischiarono o diedero la vita per cercare di intervenire. È un segno profondo dell’amicizia e del legame che unisce Roma a New York e l’Italia agli Stati Uniti”, ha detto il sindaco Gualtieri.

“Siamo qui per ricordare per sempre quello che è accaduto e per ricordarlo alle nuove generazioni, ai ragazzi e ai bambini: è molto importante non dimenticare per creare un futuro migliore” ha detto Markell. L’ambasciatore Prescott ha espresso gratitudine al popolo italiano e ai soccorritori per il contributo.

“La città di Roma, per la pace e contro ogni forma di terrorismo”, si legge sul monumento di piazza di Porta Capena.