Il Concertone del Primo Maggio 2024 si trasferisce da Piazza San Giovanni al Circo Massimo.

Il Concertone del Primo Maggio 2024, organizzato dalla CGIL, si trasferisce dal consueto scenario di Piazza San Giovanni in Laterano al suggestivo Circo Massimo, a causa dei lavori di rifacimento previsti per il Giubileo 2025 nel centro storico di Roma.

Noto anche come Concerto del Primo Maggio, l’evento ha annunciato il cambio di location attraverso un comunicato ufficiale della CGIL, suscitando reazioni divergenti tra i fan abituati alla storica cornice di Piazza San Giovanni.

Il Circo Massimo, con la sua ricca storia millenaria, è un’iconica sede per la musica dal vivo a Roma, ospitando numerosi concerti e spettacoli durante tutto l’anno. Questa decisione di spostare il Concertone in questo luogo suggestivo permetterà di offrire uno spettacolo ancor più maestoso, celebrando il lavoro e i diritti dei lavoratori, mantenendo al centro l’attenzione sui temi sociali e la musica contemporanea.

La notizia ha suscitato reazioni contrastanti sui social media, con molti fan del Concertone esprimendo dispiacere per il repentino cambio di location dovuto ai lavori del Giubileo. Tuttavia, la decisione è motivata dalla necessità di consentire i lavori di rifacimento a Piazza San Giovanni, con l’obiettivo di creare una nuova pavimentazione di pregio e una piazza ambientalmente sostenibile entro il 2025.

I lavori, in programma a partire dal mese di marzo, includeranno anche l’installazione di “fontane a raso” e la creazione di giochi di luci e riflessi di fronte alla Basilica di San Giovanni in Laterano. L’assessora Ornella Segnalini ha sottolineato l’importanza di realizzare una piazza rispettosa dell’ambiente e capace di mitigare le isole di calore.

Nonostante la nostalgia per la storica location romana, l’attenzione si concentra ora sui dettagli della lineup di artisti e conduttori che parteciperanno alla prima edizione del Concertone al Circo Massimo. L’evento, come sempre, sarà a ingresso libero fino a esaurimento posti, confermando l’impegno a rendere la musica e la celebrazione dei diritti accessibili a tutti.

La carbocrema, le fettuccine Alfredo e i funghi nella carbonara: la deriva della cucina tipica romana per l’influenza italo-americana.

La cucina romana, fortemente influenzata dall’Italia e dagli Stati Uniti, sta subendo una trasformazione significativa. Le classiche ricette come la carbonara, le fettuccine Alfredo e i funghi nella carbonara sono il riflesso di questa deriva culinaria italo-americana.

Come riporta un recente articolo de Il Messaggero, il mondo culinario è un intreccio di storie, dove piatti vengono creati e dimenticati, tradizioni degli chef si mescolano con quelle delle famiglie e delle nonne. Nel corso degli anni, la carbonara ha attirato l’attenzione, principalmente a causa dell’evoluzione della cucina italiana e delle influenze della migrazione.

Giuseppe Mattioli, ristoratore italiano a Londra, difende la ricetta tradizionale della carbonara con tuorli d’uovo, pecorino romano, guanciale e pepe nero, rifiutando varianti con panna, funghi e pollo. Tuttavia, la storia della cucina italiana è intrisa di cambiamenti. Storici dell’alimentazione come Luca Cesari hanno mostrato come la ricetta della carbonara abbia subito variazioni nel corso del tempo, con ingredienti come pancetta, aglio e gruviera che facevano parte della versione degli anni Cinquanta.

La modalità di preparazione della pasta è cambiata nel corso degli anni in Italia, con l’introduzione della carbocrema per la carbonara, un cambiamento che sarebbe stato incomprensibile per le nonne che cucinavano durante il boom economico del secondo dopoguerra. La tendenza a risottare la pasta è emersa di recente, modificando la tradizione della carbonara.

Gli emigranti hanno contribuito a creare una cucina italo-americana unica, che pur avvicinandosi alla cucina italiana, ha sviluppato caratteristiche distintive. Piatti come la carbonara italo-americana con funghi, gli spaghetti con le polpette e le fettuccine Alfredo sono esempi di questa fusione culturale, più popolari tra gli italiani d’America che in Europa.

Le fettuccine Alfredo, un’icona della cucina italo-americana, hanno origini a Roma, creato dal ristoratore Alfredo Di Lelio nei primi del Novecento e reso celebre negli Stati Uniti da attori come Douglas Fairbanks e Mary Pickford durante il loro viaggio di nozze.

Altri equivoci includono il pane all’aglio, spesso confuso con la bruschetta, e l’uso del termine “pepperoni” per indicare il salame piccante su una pizza, causando fraintendimenti linguistici.

I visitatori in Italia cercano di assaporare la tradizione culinaria, ma a volte commettono “attentati alla tradizione” come bere cappuccino durante il pasto. Piatti ormai quasi dimenticati, come le pennette alla vodka degli anni Ottanta, sono ricercati dai nostalgici migranti.

Infine, condimenti come l’italian dressing negli Stati Uniti rappresentano una reinterpretazione della cucina italiana, con origini italiane ma adattamenti locali come aceto, succo di limone, olio, peperoni, sciroppo di mais, erbe e spezie. Questi cambiamenti riflettono la continua evoluzione e adattamento della cucina in un contesto globale.